Cara membuat mie jawa dari indomie

halo semua pada artikel kali ini aku akan memberitahu kalian tentang Cara membuat mie jawa dari indomie

yang dapat kalian coba buat dirumah

Langsung saja kita masuk ke materi utama yaitu Cara membuat mie jawa dari indomie

Cara membuat mie jawa dari indomie

Bakmi goreng

Siapa yang tidak mengenal mie goreng pada umumnya sering sekali warga indonesia

menjadikan mie sebagai pengganti nasi, ataupun lauk untuk dimakan bersama nasi

Bakmie atau mie jawa adalah mi yang dimasak dalam sebuah tungku ber bahan tanah liat(Anglo)

dan tidak menggunakan kompor melainkan memakai bara api yang berasal dari kayu atau batok kelapa.

Dan unik nya para penjual bakmie jawa baik yang di rebus, digoreng maupun dibakar

juru masaknya tidak membuat seluruh pesanan pembeli pada saat bersamaan dalam satu wadah yang besar

melainkan bahan dan bumbu mie diracik satu persatu sesuai per 1porsi pesanan dan diamasak dalam wajan kecil.

Langsung saja kita masuk ke materi utama yaitu Cara membuat mie jawa dari indomie

Bahan-bahan:

  • 3 bungkus indomi goreng
  • 2 butir telur
  • 1 batang daun bawang
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Sedikit lada bubuk
  • 1/2 sdm margarin utk menumis
  • Boleh tambah sayuran lain atau daging ayam jika ada

Cara memasak:

  1. Pertama Rebus indomie sampai setengah matang lalu, tiriskan.

  2. siapkan wajan dan Panaskan margarin, lalu tumis bawang merah dan putih sampai harum.

  3. Sisihkan bawang putih bawang merah ke sisi wajan. Orak-arik telur di wajan yang kosong. Sisihkan lagi kalau sudah setengah matang.

  4. Tuang minyak sayur bawaan indomi, dan bumbunya. Tambah kaldu dan lada bubuk sedikit. Tumis sebentar sampai tercampur.

  5. Masukkan mi, lalu aduk semuanya sampai rata. Masukkan daun bawang. Aduk lagi.

  6. Terakhir masukkan kecap. Koreksi rasa.

  7. Kalau sudah rata matangnya, angkat.

  8. bakme jawa dari indomie siap disantap bersama keluarga

unutuk materi berikutnya aku akan memberikan resep bakmie jawa yang banyak dijajakan di jawa tengah, jogja, dan sekitarnya

Bahan-bahan:

  • 2 bungkus mie telur yang berisi 4 keping lebar mie telur
  • 1 bungkus mie bihun putih
  • 3 buah telur ayam (akan lebih nikmat jika menggunakan telur bebek)
  • 10 buah cabai rawit hijau utuh (bisa dikurangi sesuai selera)
  • 4 buah cabai merah keriting diiris tipis
  • 1/4 buah kol yang sudah dipotong sesuai selera
  • 1/5 lembar Sawi putih atau sawi hijau yang sudah dipotong
  • 2 batang daun bawang(di bagi menjadi dua bagian dan bagian putih diiris besar saja )
  • 1 batang daun seledri(boleh digunakan jika tidak mau tak apa)
  • 3Sdm kecap manis
  • 1/6 Sdt Garam masak
  • 4 Sdm Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • 1/5 lada bubuk

Cara memasak:

  1. Siapkan panci lalu didihkan air, pada saat sudah mendidih kalian bisa merebus mie telur dan bihun tersebut hingga matang(akan lebih baik jika perebusan tidak terlalu lama supaya tekstur mie dan bihun tidak terlalu matang/lembek)
  2. angkat mie dan bihun yang sudah direbus lalu kalian berikan 2Sdm minyak goreng dan 2Sdm kecap manis kedalam wadah berisi mie yang sudah direbus agar mie dan bihun tidak lengket dan menempel di wadah.
  3. setelah itu kalian siapkan wajan dan diberi 3Sdm minyak goreng lalu kalian tumis bumbu halus yang sudah kalian buat kedalam wajan dan di aduk hingga harum nya keluar
  4. berikutnya kalian bisa masukan telur yang sudah di siapkan sekitar 3 butir telur.
  5. orak arik sampai telur hancur dan menyatu dengan semua bumbu yang ditumis.
  6. berikutnya kalian bisa masukan sayuran yang sudah dipotong potong seperti kol, sawi, daun bawang dan seledri dan masak hingga semua sayur sudah layu
  7. lalu masukan mie dan bihun tadi yang sudah diberi minyak dan kecap manis.
  8. matikan api atau bara jika kalian menggunakan teknik masak tradisional lalu kalian bisa pindahkan
  9. bakmie goreng kedalam piring saji dan siap disajikan ke seluruh anggota keluarga yang ada dirumah.

Itulah materi yang dapat aku berikan pada kesempatan kali ini tentang Cara membuat mie jawa dari indomie dan untuk resep Lainnya kalian dapat melihat cara memasak kerang dara asam manis dan jika ada dari kalian atau keluarga yang ingin memulai berbisnis bisa mengunjungi dan melihat mesin mesin berkualitas yang dapat membantu usaha anda di Rumah Mesin

Cara memasak kerang dara asam manis

Halo semua pada artikel kali ini aku akan memberitahu kalian bagaimana Cara memasak kerang dara asam manis

yang dapat kalian coba dirumah

Cara memasak kerang dara asam manis

Masyarakat di Indonesia sudah pasti mengenal Kerang dara atau kerang darah yang memiliki nama imiah(Anadara granosa) yang merupakan sejenis kerang yang biasa dikonsumsi dan dinikmati oleh warga asia Timur dan Tenggara.

masyarakat indonesia kerap menjadikan kerang dara sebagai menu masakan yang dapat diolah menjadi berabagai menu masakan

oleh karena itu pada kesempatan kali ini aku akan memberitahu Cara memasak kerang dara asam manis

kerang dara asam manis

Bahan-bahan:

  • 1/5 kg kerang dara
  • 3 siung bawang putih
  • 1/5 bawang bombay
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat hijau
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk bumbu
  • 1 buah serai
  • 2 ikat daun bawang
  • 1 bungkus saus tiram
  • 1 ruas jahe
  • Kecap
  • Garam

Cara memasak:

  1. Cuci kerang hingga bersih, kemudian rendam kerang dan tambahkan sedikit garam (30menit)
  2. Siapkan bumbu dan potong potong bahannya. Untuk cabai merah keriting dihaluskan
  3. Rebus kerang dara yang sudah selesai direndam, masukkan jahe yang sudah digeprek. Jika sudah masak, pisahkan kerang dari cangkang (1 sisi dibuang)
  4. Siapkan wajan dan Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan serai, cabai merah keriting halus, daun salam, daun jeruk, serai dan tomat. Tambahkan sedikit air
  5. Saat air mendidih masukkan daun bawang, cabai, saus tiram, kecap, sedikit gula, garam dan kerang dara
  6. Masak kerang sampai semua bumbu telah meresap kedalam kerang sekitar 10 menit
  7. saat sudah matang pindahkan kerang kedalam piring saji dan kerang dara asam manis siap disajikan kepada anggota keluarga  dirumah dan akan lebih nikamt lagi apabila menjadi teman dengan seporsi nasi hangat

Cara merebus kerang dara agar terbuka

Langkah-langkah:

  1. Siapkan wadah dan Cuci Kerang sampai bersih. Masukkan dalam panci kemudian di tutup.

  2. Letakkan di atas kompor, kemudian nyalakan api, rebus kerang tanpa air dengan api sedang sampai mendidih dan tunggu sekitar lima menit sampai kerang merekah.

  3. setelah itu Matikan kompor, tambahkan air, goyang kan panci, dan buang airnya, ulangi sekitar 2 atau 3 kali sampai bersih.

Kerang siap di olah sesuai keinginan.. Selamat mencoba

Manfaat kerang dara

  1. mampu Mengatasi Anemia karena kandungan dalam kerang dara kaya akan kandungan zat besi, Zat besi sendiri berperan penting untuk membentuk hemoglobin, yang merupakan protein khusus yang memiliki tugas untuk membawa dan mengaliirkan oksigen keseluruh tubuh seseorang.
  2. Membantu jaga kesehatan jantung karena bisa mendapatkan asupan asam lemak omega-3 yang cukup tinggi dalam satu porsi kerang dara segar.
  3. Asam lemak omega-3 sendiri mampu menurunkan kadar trigliserida yang terlalu tinggi dalam tubuh. Kadar trigliserida yang tinggi niscaya memiiki banyak resiko yang menyebabkan gangguan di jantung dan pengerasan pembuluh darah arteri
  4. Membentuk dan merawat otot protein yaitu zat gizi memiliki peran penting untuk merawat dan membentuk masa otot sekaligus merawat dari kerusakan jaringan dan sel
  5. memilki banyak manfaat untuk sistem syaraf dan bisa menjalankan tugasnya dengan baik, sistem saraf dalam tubuh memerlukan vitamin B kompleks.

Itulah materi yang dapat aku berikan pada kesempatan kali ini tentang Cara memasak kerang dara asam manis dan untuk resep selengkapnya kalian dapat melihat cara membuat rendang sapi padang  dan jika ada dari kalian atau keluarga yang ingin memulai berbisnis bisa mengunjungi dan melihat mesin mesin berkualitas yang dapat membantu usaha anda di Rumah Mesin

Cara membuat rendang sapi padang

Halo semua pada kesmepatan kali ini aku akan memberitahu kalian bagaimana cara membuat rendang sapi padang 

cara masak rendang sapi padang

Rendang

Masakan ini di dapatkan dari hasil proses memasak yang menggunakan suhu yang rendah dan waktu yang digunakan cukup lama,yang dimasak menggunakan rempah rempah dan santan.

Waktu yang digunakan untuk memasak rendang biasanya sekitar 4-5 bahkan ada yang sampai 8 jam

Hingga yang tersisa hanya potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak serta memiliki wangi yang sangat menggoda selera.

Disuhu ruangan rendang mampu bertahan sampai berminggu minggu,

dan Rendang yang dimasak Namun santan nya mengering dan waktu yang pemasakan dalam waktu yang singkat

disebut juga dengan Kalio yang memiliki warna coklat terang keemasan

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg daging (lebih sedikit)
  • 2 butir kelapa (pisahkan santan kental & santan encer)

Bumbu halus:

  • 7 siung bawang merah (haluskan)
  • 5 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 cm jahe (haluskan)
  • 2 cm kunyit (haluskan)
  • 3 lembar daun jeruk
  • Sedikit lengkuas (haluskan)
  • 1 lembar daun kunyit (buang bagian tulang daun nya)
  • 1 buah serai (digeprek)
  • 15 biji cabe rawit (Boleh skip jika tidak suka pedas)
  • 4 sdm Cabe giling halus (secukupnya)
  • Secukupnya Garam
  • 1/2 sdt Pala bubuk

Cara memasak:

  1. Cuci daging menggunakan air sampai bersih
  2. Giling halus kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, & lengkuas dengan 1/2 sdt garam.
  3. Kemudian giling kasar cabe rawit. Menggunakn cara manua agar bumbu lebih memiliki tekstur
  4. campur semua bumbu yang sudah dihaluskan dengan daging lalu masukkan cabai giling dan aduk sampai rata dan bumbu meresap ke dalam daging
  5. Siapkan wajan besar berisi santan kental, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai
  6. panaskan santan dan diaduk jangan sampai pecah dan jika sudah mendidih masukkan daging
  7. masukkan sedikit pala bubuk
  8. Aduk terus daging & apabila dirasa santan nya masih kurang pedas, bisa ditambahkan cabe giling lagi.
  9. Sehingga warna kuahnya cukup kuning kemerahan
  10. Pindahkan rendang menggunakan kuali besi supaya minyak dari rendang bisa keluar.
  11. Aduk terus rendang sampai kental.
  12. Apabila daging masih dirasa keras, campurkan santan encer sampai kuah mengering dan cukup kental Rendang sudah selesai.
  13. Supaya rendang bisa coklat spt ini harus selalu diaduk degan api kecil sampai rendang menjadi kering dan berubah warna.
  14. lalu rendang siap disajikan ke anggota keluarga.

Itulah cara membuat rendang sapi padang

Manfaat Rendang

  1. Kaya akan vitamin dan mineral
    Dalam nikmatnya rendang menyimpan banyak vitamin dan mineral. yaitu Fosfor, kalsium, vitamin A, B1 dan zat besi. yang memiliki fungsi mengoptimalkan fungsi tubuh kalian.
  2. Kaya akan protein Karena rendang memiliki bahan dasar yaitu daging sapi atau daging ayam yang tinggi akan protein yang rendah lemak.yang berfungsi untuk meregenerasi sel dalam tubuh dan juga meningkatkan pertumbuhan
  3. rempah yang dapat menangkal penyakit dengan meningkatkan imun yang ada didalam tubuh
    Orang perantauan dari daerah Sumatera Barat biasa membawa rendang sebagai bekal dalam perjalanan, dengan bungkus daun pisang, karena makanan ini bisa bertahan dalam waktu yang cukup lama, bahkan hingga satu bulan

Itulah materi yang dapat aku berikan pada kesempatan kali ini tentang cara membuat rendang sapi padang dan unutk resep selengkapnya kalian dapat melihat Aneka olahan telur puyuh dan tahu dan jika ada dari kalian atau keluarga yang ingin memulai berbisnis bisa mengunjungi dan melihat mesin mesin berkualitas yang dapat membantu usaha anda di Rumah Mesin

olahan telur puyuh dan tahu

Halo semua para pembaca kembali lagi di sini pada kesempatan kali ini aku akan memberi tau kalian tentang

aneka olahan telur puyuh dan tahu

olahan telur puyuh dan tahu

Tidak dipungkiri lagi bahwa telur puyuh menjadi komoditas yang cukup tinggi di negara Indonesia karena pada umumnya,

kalian dapat melihat hasil olahan telur puyuh banyak beredar di sekitar lingkungan anda

jadi pada kesempatan ini aku akan memberitahu kalian aneka olahan telur puyuh dan tahu yang pertama adalah

Tahu sarang telur puyuh

Bahan-bahan:

  • 15 Butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas dari kulitnya
  • 1 buah tahu putih berukuran besar
  • 1 buah wortel yang diparut halus
  • 1/2 Merica bubuk
  • 1/2 Kaldu bubuk kemasan
  • 1 Sdt pala bubuk
  • 2 butir telur ayam
  • Daun bawang beserta seledri sesuai kemauan sendiri

Bumbu Halus:

  • 1 Sdt ketumbar bubuk
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Garam sesuai dengan selera anda
  • Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

  1. Siapkan wadah cukup besar lalu haluskan tahu putih
    lalu masukkan 1 butir telur,wortel parut,seledri,merica bubuk,daun bawang,pala bubuk,dan kaldu bubuk ke wadah tadi
  2. lalu kalian siapkan blender lalu haluskan bahan yang digunakan untuk membuat bumbu halus,
  3. setelah itu kalian campur kedalam wadah tadi yang berisi tahu,telur daun bawang Dsb lalu kaian aduk hingga seluruh campuran dapat merata dengan sempurna
  4. setelah itu kalian siapkan kukusan berisi air panas dan diletakkan diatas kompor dengan suhu menengah keatas
  5. lalu kalian tuangkan adonan tadi ke cetakan yang tahan akan panas dan di beri telur rebus di bagian tengahnya
  6. lalu kalian kukus sekitar 10-15 menit lalu angkat dari kompor dan tunggu sampai tidak terlalu panas
  7. berikutnya kalian siapkan sebuah mangkok dan kocok sebuah butir telur,dan balur adonan tahu telur yang tadi dikukus dan sudah tidak terlalu panas menggunakan telur
  8. lalu siapkan wajan berisi cukup banyak minyak di suhu tinggi lalu kalian bisa menggoreng adonan tahu telur
  9. dan kalian goreng hingga kecoklatan dan memiliki tekstur lebih garing lalu kalian tiriskan minyak,
  10. lalu siap sajikan dengan Saus sambal,saus mayonaise,kecap,atau pun saus tomat sesuai dengan kemauan anda

Pastel Tahu Telur Puyuh

Bahan-bahan:

  • 50 gr mie telur, diremas dahulu lalu rendam air hangat
  • 3 tahu putih, haluskan
  • 10 butir telur puyuh,
  • 2 butir telur
  • 3 buah cabe merah, buang bijinya, iris kecil
  • 4 biji sosis, iris kecil
  • 1batang wortel, serut
  • daun bawang 2 batang, potong-potong
  •  seledri 1 batang
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Merica bubuk
  • Kecap asin

Bumbu halus:

  • 1 siung bawang putih ukuran besar
  • 1 1/2 sdm bawang goreng

Bahan pencelup:

  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Garam
  • Merica bubuk

Cara memasak:

  1. Tiriskan mie telur yang sudah direndam air hangat lalu masukkan tahu & telur. Aduk rata.
  2. Masukkan bumbu halus, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk & kecap asin.

  3. Tambahkan parutan wortel jika tidak ada parutan, bisa diiris tipis menggunakan pisau lalu  tambahkan sosis, cabe, daun bawang & seledri. Aduk rata.
  4. Siapkan cetakan berbentuk kotak, bisa menggunakan cetakan es dan diolesi minyak dengan merata lalu siapakan panci sebagai kukusan
  5. Masukkan adonan kedalam cetakan, dan jangan lupa beri telur puyuh ditengahnya.

  6. kukus sekitar 10 menit lalu pindahkan dan dinginkan agar tahu tidak pecah
  7. lalu kalian siapkan wajan berisi minyak untuk menggoreng
  8. siapkan mangkuk dan kocok lepas telur lalu beri garam & merica bubuk.
  9. lalu masukan adonan kedalam telur lalu goreng sampai bagian luar menjadi kuning keemasan dan tekstur nya menjadi lebih garing saat sudah matang kalian bisa angkat dan tirisakan lalu pindahkan kedalam piring saji
  10. Pastel Tahu Telur Puyuh siap disajikan dan di nikmati bersama anggota keluarga dirumah

Itulah materi yang dapat aku berikan pada kesempatan kali ini tentang cara membuat ayam bakar kecap pedas manis dan untuk resep selengkapnya kalian dapat melihat cara membuat ayam bakar kecap pedas manis  dan jika ada dari kalian atau keluarga yang ingin memulai berbisnis bisa mengunjungi dan melihat mesin mesin berkualitas yang dapat membantu usaha anda di Rumah Mesin

 

Cara membuat ayam bakar kecap pedas manis

Halo semua para pembaca kembali lagi di sini pada kesempatan kali ini aku akan memberi tau kalian tentang

cara membuat ayam bakar kecap pedas manis

cara membuat ayam bakar kecap pedas manis

 

Pada umumnya ayam bakar cukup terkenal dikalangan msyarakat indonesia dan termasuk salah satu menu favorit

yang harus dicoba para turis pada saat berkunjung ke Indonesia

sebenarnya cukup banyak varian ayam bakar yang ada di indonesia seperti contoh ayam bakar saus madu, ayam bakar bumbu rujak, ayam bakar kecap pedas, dan masih banyak varian ayam bakar lalin yang ada di indonesia

Mulai dari ayam yang digoreng, ayam bakar,ayam yang dijadikan olahan kripik  hingga ayam yang dimasak dengan kuah. untuk contoh saja Banyak menu olahan masakan dari daging ayam dengan cara dipanggang, dibakar,digoreng,atau dibuat berkuah dengan tambahan bumbu-bumbu pelengkap lainnya seperti Rempah, lalapan dan sambal segar, saus kecap dan lain-lain.

Hal ini dapat Terlihat dan dirasakan dengan banyaknya pelaku usaha umum di dunia kuliner yang mempromosikan dan menjajakan menu andalan mereka dengan menyajikan menu olahan mereka yang berbahan dasar ayam  yang dikombinasikan dengan bumbu  pedas manis kecap bango,ayam bakar padang,ayam Geprek,Dsb

Ayam yang dilumuri bumbu pedas manis kecap bango selalu menjadi kenikmatan tersendiri untuk menu kuliner satu ini. Bahkan beberapa restoran serta rumah makan memang saling bersaing untuk menyajikan menu ayam bakar bumbu kecap peds manis  yang memiliki cita rasa unik , lezat dan enak.

Namun pada kesempatan alu akan memberitahu cara membuat ayam bakar kecap pedas manis

lansung saja kita masuk ke materi utama yaitu

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam ukuran sedang, potong menjadi 4 bagian, cuci bersih
  • 3 lembar daun salam
  • 6 sdm Kecap Manis
  • 2 sdm air asam jawa
  • 300 ml air
Bumbu halus :
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 1/5 jari lengkuas
  • secukupnya Garam dan gula

Cara memasak:

  1. pertama haluskan semua bumbu menggunakan belnder atau ulekan tradisional
  2. Cuci bersih ayam dan Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah halus, biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  3. Setelah 30 menit tambahkan air, daun salam, kecap manis, dan air asam pada ayam yang telah dibumbui. Ungkep  ayam hingga empuk dan kuah mengental, lalu angkat ayam dan tiriskan.
  4. lalu siapkan pemanggang dan bakar ayam sekitar 10-15 sampai bagian luar ayam memiliki tekstur garing sambil diolesi dengan sisa bumbu ungkepnya.
  5. jiks sudah angkat ayam dan pindahkan ke piring saji
  6. ayam bakar  pedas manis kecap bango siap disajikan dan disantap bersama seporsi nasi hangat dan ditemani anggota keluarga dirumah

Manfaat ayam

  1. Sumber protein yang baik untuk otot karena Di dalam 100 gram dada ayam mengandung 14,8 gram protein. Umumnya, kebutuhan protein manusia 1 gram per 1 kilogram berat badan.
  2. Menurunkan berat badan adanya perbaikan profil lipid total pada mereka yang makan dada ayam secara teratur. artinya, dada ayam dapat membantu menurunkan berat badan karena menjadi makanan rendah kalori. 
  3. Mengontrol tekanan darah mengonsumsi ayam dapat bermanfaat dalam mengontrol tekanan darah. karena ayam mengandung vitamin B3 atau niacin yang terbukti memiliki efek penurunan kadar kolesterol. 
  4. Makanan rendah kolesterol daging ayam memiliki kandungan kolesterol yang rendah.
  5. Mengobati flu mengonsumsi semangkuk sup ayam saat sedang flu Termasuk ketika hidungmu tersumbat atau sedang sakit tenggorokan dapat meredakan dan mengurangi gejala. 

Itulah materi yang dapat aku berikan pada kesempatan kali ini tentang cara membuat ayam bakar kecap pedas manis dan untuk resep selengkapnya kalian dapat melihat Bumbu Bakmie jawa bikin bahagia dan jika ada dari kalian atau keluarga yang ingin memulai berbisnis bisa mengunjungi dan melihat mesin mesin berkualitas yang dapat membantu usaha anda di Rumah Mesin

Resep Rahasia Bumbu Bakmi Jawa Bikin Bahagia

Apakah kalian ingin tahu resep rahasia bumbu bakmi jawa ? Jika iya maka kalian sudah tepat mampir ke sini, karena resep ini hanya ada disini dan jarang orang tahu.

Bakmi Jawa

Resep Rahasia Bumbu Bakmi Jawa

Pada kali ini saya akan membahas terlebih dahulu tentang bakmi jawa ini. Dari mulanya ini makanan khas di wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Dahulu Mi jawa dikenal dengan istilah bakmi godhog ( bakmi yang direbus ). Diluar negeri sendiri seperti Singapura dan malaysia mi jawa dikenal dengan nama mee rebus

Sebenarnya Mi jawa mempunai banyak variasi dari mulai mie goreng, mie rebus, hingga ada juga namanya magelangan ( nasi campur mie ).

Sejarah

Dilihat dari sejarahanya awalnya Mi jawa berasal dari Desa Piyaman Wonosari, Gunung kidul, Yogyakarta. Pada saat perkembangannya kuliner yang satu ini hampir menyentuh semua wilayah indonesia maupun luar negeri.

Penjual Mi Jawa juga memiliki ciri khasnya sendiri berupa buka warung mulai senja menggunakan gerobak tempat memasaknya dan ciri khas lainnya berupa meracik satu per satu pesanan untuk satu porsi ( satu kali masak untuk satu porsi saja ).

Setelah kalian membaca penjelasan yang hanya sekilas semoga bisa menambah pengetahuan kalian. Dan sebelum kita menuju ke resepnya saya ada promosi alat panggang sosis nih, alat ini bisa mempermudah kalian jika ingin membuat masakan yang dipanggang apapun itu asalkan alasnya masih muat.

Nah tiba saatnya kita ke topik utama pembuatan Mie jawa. Yuk simak resepnya bersama-sama dibawah ini :

Resep Rahasia Bumbu Bakmi Jawa

Bahan – Bahan :

  •  1 bungkus mie telur
  •  2 butir telur
  •  1 potong dada ayam
  •  Tomat
  •  Daun bawang
  •  Sawi putih, secukupnya
  •  Kaldu ayam bubuk
  •  Garam
  •  Lada
  •  3 siung bawang merah, iris tipis
  •  Minyak goreng
  •  3 butir cabai rawit hijau

Bumbu Halus :

  •  4 siung bawang putih
  •  2 butir Kemiri
  •  Ebi

Cara membuat Resep Rahasia Bumbu Bakmi Jawa :

  1.  Panaskan minyak, tambahkan bawang merah. Goreng hingga harum.
  2.  Masukkan bumbu halus yang telah dihaluskan.
  3.  Tambahkan telur, telur orak-arik. Masukkan ayam, potong kecil-kecil.
  4.  Setelah sedikit mengering, tambahkan potongan kol dan daun bawang. Aduk aduk.
  5.  Tambahkan air secukupnya.
  6.  Masak sampai mendidih. Beri mie telur. Tambahkan garam, merica, dan kaldu ayam. Koreksi rasa.
  7.  Terakhir tambahkan tomat, cabai hijau dari pandangan mata burung dan sisa daun bawang.
  8.  Sajikan hangat.

5 Tips Memasak di Dapur

Chef internasional

Apakah kalian penghuni dapur? Nah dibawah ini saya akan memberikan beberap tips didapur agar memasak kalian menjadi lebih mudah dan cepat. Yuk kita terapkan !!!

1. Bumbui dan coba makanan saat memasak jika perlu

Saat memasak, garam adalah bumbu terpenting. Menambahkan sedikit garam ke dalam resep akan membuat hidangan menjadi lebih enak. Saat membuat permen, tambahkan sedikit garam ke dalam adonan untuk mengimbangi rasa manisnya.

2. Jangan gunakan wajan kecil (jika Anda memiliki wajan besar, gunakanlah)

Saat menggoreng, memanggang, atau memanggang, jangan menggunakan wajan kecil. Jika kalian ingin membuat makanan yang meleleh di bagian dalam dan berwarna kecoklatan di bagian luar, jangan gunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian berwarna kecokelatan. Wajan yang sempit juga menghasilkan banyak uap, yang membuat hidangan gosong dengan cepat.

3. Tambahkan herba kering di awal dan herba segar di akhir

Perlu beberapa saat agar bumbu kering terasa kuat. Jadi jika ingin menggunakan bumbu kemarau tambahkan di awal proses pemasakan. Ini berbeda dengan bumbu segar, tetapi jangan tambahkan bumbu segar saat masih dimasak, karena dapat membuat hidangan terasa pahit. Oleh karena itu, sebaiknya tambahkan bumbu segar saat proses memasak hampir selesai.

4. Gunakan minyak secukupnya

Kalian akan tahu bahwa menambahkan minyak yang sesuai ke dalam penggorengan akan mencegah makanan lengket dan gosong. Misalnya, jika kalian melapisi makanan dengan minyak sebelum dipanggang. Minyaknya juga memberikan rasa yang enak. Saat memasak dengan api besar seperti menggoreng dan memanggang, pilih minyak sayur dan kedelai. Jika kalian memasak atau membuat salad dan saus dengan suhu rendah, cobalah mentega atau minyak zaitun.

5. Sesuaikan suhu api

Tentu saja, memanaskan wajan atau memasukkan makanan ke dalam oven bisa membuat makanan lebih cepat matang. Tapi itu akan membuat bagian luarnya gosong dan bagian dalamnya masih mentah. Tipnya adalah jika kalian ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas dan kecilkan api hingga rendah setelah daging matang.

___________________________________________________________

Itulah tadi penjelasan resep dan juga sedikit tips memasak dari saya. Bila salah kata mohon dimaafkan, saya harap resep saya bisa menjadi referensi kalian unuk memasak. Jika kalian ingin mengetahui lebih banyak tentang resep rahasia bumbu bakmi jawa silhkan kunjungi Resep Bakmi Goreng Jawa Enak Dimulut Nagih Diperut. Sedangkan jika kalian ingin membuat masakan lainnya kunjungi juga Cara Masak Kerang Hijau Saus Tiram Nikmat Rasanya. Sekian dari saya

Good Byee…

Cara Membuat Bakmi Goreng Jawa Yang Enak Dan Mudah

Bakmi jawa goreng dapat kamu jadikan makanan kamu disiang. Cara membuat bakmi goreng jawa terbilang cukup simpel, cukup tumis semua bahan-bahan dan dimasak sampai matang. Isiannya dapat menyesuaikan selera yang kamu inginkan, bisa tambah sayuran maupun daging-dagingan. Kamu juga bisa mengikuti langkah-langkah membuat bakmi jawa goreng.

Cara Membuat Bakmi Goreng Jawa

Cara Membuat Bakmi Goreng Jawa

Bahan-Bahan:

  • 500 gram mi basah siap pakai
  • 100 gram kol, iris kasar
  • Sawi hijau 100 gram,iris 3cm
  • 200 gram daging ayam,iris 2x3cm
  • Udang 100 gram,kupas dan cincang
  • Air kaldu 50ml
  • 5 sdm minyak goreng untuk menumis
  • Telur 2 butir,kocak sebentar
  • Daun bawang iris 2 sdm

Bumbu Halus:

  • 3 sdm bawang putih iris
  • 2 sdm udang kering,rendam air panas
  • Merica 1 sdt
  • Kemiri 3 butir
  • garam 1 sdt

Bumbu Lain:

  • Kecap manis 3 sdm
  • Penyedap rasa
  • Bawang goreng pelengkap

Cara Membuat Bakmi Goreng:

  1. Panaskan 2 sendok makan minyak di wajan, masukkan telur kocok. Buat orak-arik telur. Angkat dan sisihkan.
  2. Selanjutnya panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang dan ayam. Tumis sampai setengah matang.
  3. Tambahkan sawi dan kol, masak sampai layu. Beri kecap dan penyedap rasa. 4. Masukkan mi basah dan orak-arik telur. Tumis kembali sampai bumbu dan mi matang merata. Angkat. Sajikan di atas piring, taburi bawang goreng. Santap selagi hangat.

Cara Membuat Mie

cara membuat mie

Bahan-Bahan:

  • 1 kg tepung terigu (saya pake cap segitiga biru)
  • Belimbing air 1 gls
  • 2 butir telur ayam
  • Blue band 2 sdm
  • Secuput garam halus
  • Alat penggiling mie (saya pake ampia)

Cara Membuat Mie:

  1. Langkah pertama campur telur ayam, blue band garam dan air dalam wadah besar
  2. Lalu tepung terigu di masukkan sedikit demi sedikit, sampe kalis,
  3. Setelah kalis dan padat diamkan sebentar lalu siapkan alat penggiling mie nya,,
  4. Usahakan ukuran nya tipis, agar mie yang di hasil kan nanti gak terlalu besar,
  5. Setelah pipih cetak mie tadi sampe semua adonan selesai
  6. Mie pun selesai di buat, dan jangan lupa balur dengan tepung sagu biar antar mie tidak lengket,
  7. Mie pun siap di sajikan sesuai selera, kalau saya sering nya buat mie ayam,,

Kandungan Nutrisi Mie

  • 219 kalori yang mengandung 14% lemak, 73% karbohidrat, dan 13% protein
  • 3,3 gram total lemak
  • 40,02 gram karbohidrat
  • 7,22 gram protein
  • 46mg kolesterol
  • 378mg sodium
  • Vitamin A 1%
  • Kalsium 2%
  • Zat besi 13%

Jenis-Jenis Mie

jenis jenis mie

1.Suun / Cellophane Noodles.

Dibuat dari campuran tepung kentang dan tepung kacang hijau. Teksturnya sangat lunak, cocok untuk bahan olahan sop, suun goreng atau untuk isi pastel. Suun biasanya di jual dalam bentuk kering, rendam di dalam air panas sampai lembut baru kemudian siap diolah menjadi berbagai macam masakan.

2.Mie Telur.

Dibuat dari tepung terigu jenis hard wheat dan diperkaya dengan telur. Biasanya dijual dalam keadaan kering dengan bentuk bulat maupun pipih.

3.Mie Hong Kong / Hokkien Noodles.

Bentuknya menyerupai mie telur bulat dan halus. Biasanya dijual dalam kondisi basah dalam kemasan kedap udara. Mie ini biasanya cocok untuk dibuat mie goreng atau mie rebus.

4.Ramen.

Dijual dalam kondisi kering dalam kemasan mie instan. Sangat cocok diolah sebagai mie goreng atau mie kuah.

5.Kwetiau / Rice Stick Noodles. 

Dibuat dari terpung beras dan air. Di pasaran dapat kita jumpai dalam bentuk kering dan basah. Kwetiau sangat cocok untuk dibuat kwietiau goreng maupun kuah.

Tidak hanya Cara membuat bakmi jawa goreng yang enak ternyata cara membuat bakso goreng tanpa daging juga enak dan mudah di buat

Demikian pembahasan mengenai tentang cara membuat bakmi goreng jawa yang enak.Kamu bisa membuatnya di rumah atau juga bisa membelinya di pinggir jalan atau di restoran.Sehingga kamu bisa memakan hidangan bakmi goreng yang sangat enak.

Jadi cukup sekian pembahasan tentang cara membuat bakmi goreng.dan Kamu juga bisa mengolah daging ayam menjadi ayam panggang yang di proses di panggangan sosis.

Cara Masak Kerang Hijau Saus Padang Yang Mudah

Kerang hijau adalah salah satu kerang yang paling sering kita jumpai. Kerang ini sering dijajakan, baik di restoran maupun di penjual kaki lima. Tekstur kenyal dengan banyaknya pilihan bumbu membuat kerang hijau menjadi salah satu makanan laut favorit. Bukan hanya enak di santap, ternyata manfaat kerang hijau bagi tubuh juga sangat banyak. Berikut Resep kerang hijau saus padang dan cara masak kerang hijau saus padang.

Cara Masak Kerang Hijau Saus Padang

Cara Masak Kerang Hijau Saus Padang

Bahan-Bahan:

  • 300 gr kerang hijau segar

Bumbu Rebus Kerang :

  • Serai 1 ruas geprak ujung nya
  • 1 ruas jahe memarkan/ geprak
  • Garam halus 1 sdm
  • 2 siung bawang putih geprak
  • Secukupnya air

Saus Padang/ Bumbu Halus :

  • 5 buah lombok merah besar
  • Cabe rawit 3 buah
  • Bawang merah 5 siung
  • 3 siung bawang putih
  • Kunyit 1 ruas

Bumbu Lain :

  • Selera potongan tomat (dadu)
  • Seperlunya irisan nanas
  • Jahe geprak 1 ruas
  • Saos tiram 1 sdm
  • 1 sdt saos atau saos sambal
  • 1/2 sdm merica bubuk
  • Garam bubuk 1/2 sdm
  • Kaldu bubuk 1/2 sdm
  • Gula pasir 1 sdm
  • 50 ml air
  • Jagung manis 1 buah (kerat bbrpa bagian)
  • Secukupnya minyak untuk menumis

Cara Membuat Resep Kerang Hijau Saus Padang:

  1. Hilangi rambut/ kotoran kerang. Sikat cangkang kerang lalu Cuci bersih dibawah air yg mengalir.
  2. Cuci dan Siapkan semua bumbu
  3. Panaskan air lalu masukkan bumbu rebus dan kerang. Rebus hingga kerang terbuka cangkang nya
  4. Tiriskan kerang
  5. Blender semua bahan bumbu halus tambahkan 2 sdm minyak goreng supaya mudah dlm memblender
  6. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  7. Masukkan bumbu lain, jahe geprak, merica bubuk, kaldu bubuk, garam,gula, saos tiram, saos sambal. Tumis kembali sebentar.
  8. Tersus masukkan potongan nanas dan tomat
  9. Habis itu masukkan kerang
  10. ambahkan air. Kemudian aduk rata hingga tercampur (pelan pelan saja) atau goyang” teflon nya.
  11. Setelah tercampur rata, matikan kompor. Dan sajikan.

Manfaat Kerang Hijau Buat Tubuh

Manfaat Kerang Hijau Buat Tubuh

1. Mengurangi Gejala Yang Ditimbulkan Oleh Asma

Kerang hijau yang dikenal akan kaya nutrisi membuat sekelompok peneliti mencari tahu tenteng khasiatnya untuk kesehatan. Menurut para penelitian dari Emelyanov, dkk., kerang hijau terbukti bahwa bisa membantu melancarkan pernapasan dan mengurangi akan terjadinya gejala-gejala yang ditimbulkan dari asma.

2. Mengurangi Gejala Yang Ditimbulkan Osteoarthritis

Setidaknya kurang lebih ada empat penelitian yang mengamati efek dari kerang hijau pada pasien yang mengidap osteoarthritis. Pasien yang mengidap osteoarthritis akan merasakan nyeri di sendi akibatnya ada pembengkakan yang timbul karena ada gesekan antar ujung tulang penyusun sendi.

3. Mengurangi Gejala Yang Ditimbulkan Rematik

Manfaat dari kerang hijau lainnya adalah bisa dapat mengurangi rasa sakit pada orang yang menderita rematik. Penyakit yang juga dikenal dengan rheumatoid arthritis ini terjadi karena adanya sebuah pembengkakan dibagian sendi yang jubisa menyebabkan sendi menjadi kaku.Beberapa penelitian telah menunjukan bahwa kerang hijau bisa dapat untuk mengurangi kekakuan sendi pada orang yang memiliki penyakit rematik.

4. Menurunkan Resiko Peradangan

Selain ikan-ikanan yang terkenal dengan memiliki kandungan tinggi omega-3. Ternyata kerang hijau juga memiliki asam lemak esensial yang cukup banyak, seperti docosahexaenoic acid (DHA) dan eicosapentaenoic acid (EPA), yang merupakan terbentuknya dari omega-3.

Demikian pembahasan mengenai tentang cara masak kerang hijau saus padang yang mudah.Kamu bisa membuatnya di rumah.Sehingga kamu bisa memasak cara masak kerang hijau saus tiram yang sangat enak dan sehat. Jadi cukup mudahkan cara masak kerang hijau saus padang yang kalian inginkan semoga bermanfaat. Kamu juga bisa mengolah kerang menggunakan panggangan sosis.

Cara Masak Kerang Hijau Saus Tiram Nikmat Rasanya

Tahukah kalian ? Kerang bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh, lho. Pas banget kalau kalian hidangkan pada saat cuaca sedang tak menentu. Untuk menghasilkan rasa gurih asin khas oriental yang istimewa, dibutuhkan bahan dan cara memasak yang benar

Kerang Hijau Saus Tiram

Cara Masak Kerang Hijau Saus Tiram

 

Nah. untuk itu saya kali ini akan menjabarkan cara masak kerang hijau saus tiram. Tetapi sebelum masuk kesana alangkah baiknya kalau kalian menambah pengetahuan dengan mengetahui sedikit asal-muasalnya tentang kerang hijau dan saus tiram tentunya. langsung saja simak

Dari kerang hijau yakni sebuah binatang lunak yang hidup di laut, dengan memilliki dua cangkang dan tentunya warnanya hijau. kerang ini termasuk biota bertubuh lunak dan mempunyai kelas pelecipoda yakni hewan yang memiliki cangkang katup sepasang yang disebut dengang bivalvia.

Kerang ini memiliki banyak nama lokal lho, apa sajakah itu ? mari sebutkan diantaranya kijing bila di Jakarta, Kedaung bila di Banten, Kemudi Kapal bila di Riau dan lainnya.

Nah, sekarang kita bergeser ke bumbu saus tiramnya dari pengertiannya yakni saus kental dengan warna sedikit kehitaman dan di tionghoa sendiri dibuat dengan bahan dasar tiram dan rasanya gurih dan asin.

Saus tiram ditemukan di provinsi Guangdong tepatnya di Tiongkok yang dibuat dan dipororduksi oleh pengusaha Lee kam Sheung lalu setelah pusat pabrik dari Lee Kam Sheung dipindah di Makau dan setelah itu saus tiram menjadi lebih populer oleh perusahaan Lee Kum Kee hingga keseluruh dunia berkat merek dagang mereka.

Setelah mendengar penjelasan diatas apakah kalian lebih antusias untuk membuat resep yang akan saya bagikan kali ini ? Jika iya sebelum ke resep saya ada rekomendasi alat untuk memanggang segala jenis masakan yang membutuhkan panggangan yakni panggangan sosis yang tentunya masakan menjadi lebih enak dan mudah.

 

Cara Masak Kerang Hijau Saus Tiram

Bahan – Bahan :

  • 2 kg kerang hijau.
  • 5 siung bawang putih.
  • bawang merah 7 siung
  • 10 buah cabai besar.
  • 20 buah cabai rawit (kalau tidak suka pedas, dapat dikurangi).
  • 1 ruas jahe.
  • 3 lembar daun jeruk.
  • 1 batang serai / serai.
  • 5 sdm saus tiram.
  • saus tomat 3 sdm
  • 3 sdm saus sambal.
  • gula pasir 1 sdm (opsional) .
  • 1 sdm kaldu jamur (saya pakai merk Royco).
  • 1 sdt lada bubuk.
  • 500 ml air matang.

Cara Masak Kerang Hijau Saus Tiram :

  1. Bersihkan kerang, rebus selama 10 menit.
  2. Uleg/blender cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe.
  3. Panaskan minyak dan tumis hingga menyusut.
  4. Beri sedikit minyak goreng.
  5. Masukkan daun jeruk dan serai/sereh, tumis hingga harum.
  6. Masukkan kerang yang sudah direbus tadi.
  7. Tuangkan air, ratakan.
  8. Masukkan gula pasir(optional), lada bubuk, saus tomat, kaldu jamur, saus sambal, saus tiram, aduk rata 5 mnt.
  9. Cek rasa, sajikan.

6 Tips Masak Kerang yang Benar

Ragam kerang

Pada tips ini kalian harus memperhatikannya dengan benar sebab, mengapa demikian? Karena Jika ada ada kesalahan dalam pemasakan pastinya kenikmatan dari kerang itu sendiri akan tergangu misal jika kita belum mencuci dengan benar-benar bersih makan makan akan ada aroma lumpur yang tercium dan mengendap didalam kerang itu sendiri. Maka dari itu yuk kita perhatika tips memasaknya dibawah ini 

  1.  Pilih Kerang yang Masih Segar
  2. Cuci di Bawah Air Mengalir
  3. Rendam dengan Perasan Air Jeruk Nipis
  4. Beri Tambahan Rempah
  5. Masak dengan Api Kecil
  6. Pastikan Panci Tertutup Rapat

Itulah tadi sedikit penjelasan dan cara masak kerang hijau saus tiram yang bisa saya share kepada kalian. Jika kalian kurang puas dari penjelasan saya silahkan kunjungi Cara Memasak kerang Saus Tiram Sederhana Rasa Istimewa. Dan apabila kalian ingin mencoba membuat resep lain kunjungi juga Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Padang Dijamin Enak.

See You In Another Recipe…

Resep Rendang Daging Sapi Padang Asli Yang Mudah

Kalian punya persediaan daging sapi di kulkas? kalian bisa mengolahnya menjadi resep bumbu rendang daging sapi padang yang enak. Dengan menggunakan resep bumbu rendang daging sapi Padang, makin pas dinikmati bersama dengan nasi hangat.. Berikut resep masakan rendang padang.

Resep Rendang Daging Sapi Padang Asli

Resep Rendang Daging Sapi Padang Asli

Bahan Utama:

  • 2kg Daging Rendang
  • 3 lbr Daun Salam
  • 5 lbr Daun Jeruk
  • 4 btg Sereh
  • 150 g Omela
  • 1800 ml Air
  •  Minyak Goreng 5 sdm

Bumbu:

  • 25 siung Bawang Merah
  • 20 siung Bawang Putih
  • Cabai Merah 20 buah
  • 10 buah Cabai Merah Oranye
  • Jahe 4cm
  • 3 cm Lengkuas
  • Kunyit 4cm
  • 10 buah Kemiri
  • 4 buah Asam Kandis
  • Cengkeh 4butir
  • 5 butir Kapulaga Hijau India
  • Garam, Lada dan Gula

Cara MembuatResep Masakan Rendang Padang:

  1. Larutkan Omela dengan air
  2. Haluskan semua bumbu, kecuali asam kandis dan tumis denganminyak goreng hingga harum
  3. Masukkan larutan Omela dengan air bersama daging yang sudah dipotong-potong
  4. Lalu masukkan asam kandis dan bumbu-bumbu kering
  5. Masak dengan api kecil hingga 2,5 jam hingga warna berubah cokelat, mengeluarkan minyak dan kering
  6. Hidangkan

Manfaat Daging Sapi

Manfaat Daging Sapi

1. Kaya Protein Dan Zat Besi

Protein hewani yang terkandung dalam sebuah daging sapi yang bermanfaat memperbaiki sel tubuh yang rusak, hingga untuk meningkatkan fungsi otak. Sedangkan zat besi yang berfungsi sebagai pengikat oksigen dalam tubuh, membantu proses metabolisme tubuh, dan menjaga suhu badan tubuh agar tetap stabil.

2. Dapat Mencegah Stroke Dan Diabetes

Sel-sel syaraf dalam sebuah tubuh membutuhkan sangat banyak oksigen. Dengan mengonsumsi sebuah daging sapi secara rutin dan pengolahan yang tepat, kadar dari insulin bisa tercukupi, sehingga kita terhindar dari risiko diabetes.

3. Meningkatkan Sistem Imun

Gizi dan nutrisi dalam daging sapi sangat baik semua orang, terutama yang aktif berkegiatan. Sebab, bisa meningkatkan daya tahan tubuh atau sistem imun, sehingga tidak mudah terserang penyakit.

4. Menjaga Berat Badan Ideal

Daging sapi mengandung banyak protein. oleh sebab itu, memakan sebuah daging sangat disarankan untuk orang-orang yang lagi sedang diet, dikarenakan kalori bisa terbakar oleh protein yang mampu meningkatkan metabolisme tubuh dan menahan rasa lapar. Pilihlah sebuah daging sapi dengan lemak yang sangat sedikit atau non-lemak, agar diet lebih maksimal.

Aneka Masakan Yang Menggunakan Daging Sapi

1. Cara Memasak Beef Teriyaki

Bahan:

  • 300 gr daging sapi, cuci, fillet tipis sisihkan.
  • 1 buah paprika hijau, iris-iris panjang.
  • Bawang bombai 1 siung, iris-iris.
  • 2 sdm mentega
  • air secukpnya
  • garam gula pasir

Bumbu Rendaman:

  • 4 sdm saus teriyaki
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus cabai
  • 1 sdm saus tomat
  • Kecap manis 3 sdm

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • Merica 1 sdt

Cara Memasak Beef Teriyaki:

  1. Rendam daging dengan bumbu rendaman kurang lebih 1 jam, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus dengan mentega sampai wangi, masukkan daging tambahkan garam, gula pasir secukupnya tambahkan air. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap. Menjelang diangkat masukkan bawang bombai dan paprika. Tes rasa dan hidangkan.

2. Cara Memasak Lapis Daging Sapi.

Bahan:

  • 500 gr daging sapi tanpa lemak
  • 4 butir telur rebus kupas
  •  Lengkuas 1 ruas, geprek
  • Serai 1 batang
  • 3 lembar daun jeruk
  • Kayu manis 1 cm
  • 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
  • 1 sdt garam
  • Gula 1/2
  • 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 17 butir cabai rawit
  • Jahe 2 cm
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • Ketumbar bubuk 1/2 sdt
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt jinten bubuk

Cara Memasak Lapis Daging Sapi:

  1.  Iris pipih daging dengan memotong serat.
  2. Campur bumbu halus dan daging menjadi satu.
  3. Panaskan minyak sedikit, tumis daging sampai berubah warna, tambahkan air.
  4. Masukkan bumbu lengkuas, batang serai, daun jeruk, kayu manis, telur dan kecap.
  5. Masak sampai daging empuk, agar daging lebih empuk dan bumbu meresap.
  6. Tunggu sampai air berkurang. Tambahkan gula dan garam.
  7. Koreksi rasa, matikan api. Siap disajikan.

3.Cara Memasak Daging Sapi Kecap.

Bahan:

  • 750 g daging sapi
  • Bawang merah 5 siung iris tipis
  • 3 siung bawang putih iris tipis
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • Cabai merah besar 3 buah potong-potong
  • 5 buah cabai hijau besar potong-potong
  • Daun salam 3 lembar
  • Serai 1 batang
  • Lengkuas 1 jempol
  • 1 jempol jahe
  • air rebusan daging
  • kecap manis secukupnya
  • gula garam dan kaldu bubuk

Cara Memasak Daging Sapi Kecap:

  1.  Rebus daging, tiriskan. Lalu potong-potong, air rebusan jangan dibuang
  2. Tumis bawang merah putih, daun salam, lengkuas, jahe sampai harum
  3. Masukkan cabai, batang serai, dan daging sapi didihkan. Tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa.
  4. Biarkan bumbu meresap sekitar 5-10 menit
  5. Angkat dan hidangkan.

Demikian pembahasan mengenai tentang Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Padang Yang Enak.Kamu bisa membuatnya di rumah.Sehingga kamu bisa memasak rendang yang sangat sehat dan enak. Jadi cukup mudahkan cara masak rendang padang yang kalian inginkan semoga bermanfaat. Kamu juga bisa mengolah daging sapi menjadi sapi panggang yang di proses di panggangan sosis.