Nastar menjadi salah satu kue yang wajib ada ketika hari raya idul fitri tiba. Resep kue nastar selai nanas ini umumnya di buat dengan mengunakkan oven, namun jika anda tidak meiliki oven anda dapat membuatnya dengan mengunakan wajan teflon. Cara membuat kue nastar tanpa oven sangat mudah, sama dengan ketika embuat nastar dengan mengunakan oven tetapi yang berbeda di sini mengunakan teflon.

Rupanya, nastar sudah dikenal semenjak zaman penjajahan kolonial, nastar adalah salah satu resep kue asal Belanda yang melekat dengan masyarakat Indonesia. Nama nastar ini berasal dari bahasa Belanda ananas dan tart, penggabungan dua kata tersebut kemudian disingkat penyebutannya menjadi nastar.

Pembuatannya yang berasal dari campuran adonan terigu, gula, mentega dan telur, kue nastar umumnya berbentuk seperti setengah bola dengan tambahan cengkeh atau kismis diatasnya.

Pada mulanya resep kue nastar terinspirasi dari kue pie khas Eropa yang biasanya dibuat dalam satu loyang besar berisi selai strawberry, blueberry, atau apel.

Tetapi karena buah-buah tersebut sulit untuk didapatkan di Indonesia, isian pie diganti dengan buah yang mudah di dapatkan di Indonesia yaitu nanas, yang memiliki rasa asam manis yang sama.

Selain itu, seiring berjalannya waktu bentuk kue pun dimodifikasi menjadi bulat-bulat kecil ukuran sekali makan hingga menjadi camilan yang lebih praktis.

Resep Nastar Tanpa Oven

1. Bahan-bahan Yang di Perlukan

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu rendah protein
  • 150 gram mentega
  • 50 gram margarin
  • 2 butir kuning telur
  • 2 sendok makan gula halus
  • 1 sendok makan susu bubuk vanila
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Olesan:

  • 2 butir kuning telor
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 bungkus kental manis vanila
  • sejumput garam

Bahan Selai Nanas:

  • 180 gram gula
  • 50 gram gula aren
  • 2 buah nanas berukuran besar
  • 1 ruas kayu manis
  • 1 buah pekak
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • garam secukupnya

2. Cara Membuat Selai Nanas

pertama-tama kupas buah nanas terlebih dahulu, kemudian potong-potong buah nanas menjadi kecil, setelah itu blender buah nanas sampai halus. kemudian panaskan wajan di atas kompor, setelah itu masukkan nanas yang telah dihaluskan tadi bersama kayu manis, garam, gula aren, dan pekak, kemudian masak dengan api sedang.

Kemudian tunggu samapai adonan selai mengental, kemudian masukkan gula dan minyak. Aduk-aduk beberapa saat, kemusian matikan kompor dan sisihkan dan singinkan selai beberapa saat.

3.Cara Membuat Adonan Nastar

  1. Campur mentega dan gula halus, lalu aduk hingga lembut. Kemudian masukkan kuning telur. “Selanjutnya masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai habis sambil diaduk sampai tercampur rata, lalu adoni sampai adonan rata dan lembut,”.
  2. Adonan dibentuk bulat, lalu isi dengan selai nanas dan bulatkan kembali adonan. Kemudain siapkan loyang bulat yang sudah dilapisi kertas roti.
  3. Untuk olesan di atas adonan siapkan 1 pcs kuning telur yang sudah dicampur dengan 1 sdm minyak goreng. Olesi bagian atas nastar dengan campuran telur kuning tersebut. Lalu susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

4. Pangang di Atas Teflon Sampai Matang

Siapkan loyang di atas teflon kemudian panaskan di atas kompor. panggang kue nastas sekitar 20 menit, setelah itu olesin kue nastar dengan bahan olesan yang telah dibuat. Anda juga bisa memanggang dengan mengunakan pemanggang elektric

Kemudian tutup loyang tunggu sampai 15 menit sampai kue nastar matang. setelah matang kue nastar siap untuk di sajikan.

Dalam artikel selanjutnya kita akan membahas cara membuat adonan basreng ikan. dengan membuat adonan basreng kita dapat membuat cemilan yang enak, dan memmiliki nilai jual yang tinggi. Omogin masalah keripik basreng mengingatkan saya akan keripik tempe, kerenyahan keripik tempe membuat saya tidak melupakan keripik tempe.

sekian artikel tentang cara membuat kue nastar tanpa oven kali ini semoga bermanfaat bagi anda yang tidak memiliki oven namun ingin membuat kue nastar, sekian dan terima kasih.