Meski anda yang bisa mengolah daging ayam menjadi bakso. Selain kenyal padat dan elastis, cara membuat pentol bakso daging ayam juga banyak disukai karena bertekstur lembut. Tetapi dalam membuat adonan bakso dari bahan ayam merupakan alternatif cara mudah untuk membuat pentol bakso yang enak dan gurih tanpa daging sapi maupun ikan.
Bakso Ayam
Terdapat jenis daging yang bisa digunakan untuk membuat bakso pun sangat. Saat ini resep bakso ayam akan menyajikan resep cara membuat pentol bakso ayam yang empuk. Masakan pentol bakso ini yang dimasak menjadi masakan lain yang sedap dan lezat. Ketika anda ingin mencoba mengkreasikan resep baksonya dan berhasil.
Ada salah satu cara membuat bakso daging sapi tidak begitu sulit dipraktikkan. Kalau anda ingin membuatnya sendiri di rumah tentu lebih praktis dibandingkan kamu mengantre dan membeli di luar. Namun ketika anda membuat adonan bakso dari daging sapi dan kuahnya sendiri di rumah juga tentunya lebih ekonomis.
Cara Membuat Pentol Bakso Daging Ayam
Terdapat jenis masanan yang praktis bisa kamu jual dengan salah satunya bakso daging ayam yang membuatnya hanya pakai blender atau food processor dalam waktu sekitar 60 menit. Namun cara kali ini yang di gunakan juga bagian kulit ayam sebagai campuran daging ayam. Ada juga cara lain yang gunakan bahan daging sapi dengan muat yang banyak yaitu cara membuat bakso daging sapi 1 kg.
Setelah menjadi adonan, kamu dapat membekukan bakso kemudian menjualnya.Jika kamu mau menjual bakso ayam, tidak usah membuat kuahnya. Jika sudah bakso dingin, masukkan ke dalam plastik kemasan khusus untuk vakum. Simpan dalam freezer. Adonaan bakso bertahan sampai waktu dua hari maupun tiga hari.
Baca Juga : cara bikin bakso aci kuah
Bahan – Bahan :
- 300 gram daging ayam haluskan
- 150 gram kulit ayam, potong dadu
- 1/2 sdt baking powder
- 75 gram tepung tapioca
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 butir putih telur
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 200 gram es serut
- Bahan kuah
- 600 ml air kaldu
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 batang seledri
- 3 siung bawang putih haluskan
Bahan Pelengkap :
- Mi telur
- Daun bawang
- Bawang goreng
- Saus tomat
- Sambal
Cara Membuat Pentol Bakso Daging Ayam :
- Campur semua bahan sampai halus dan bisa dibentuk. Masukan semua bahan bakso kecuali es serut kedalam blender.
- Bentuk adonan bakso menjadi bulat menggunakan sendok. Kemudian masukkan dalam panci berisi air hangat.
- Rebus bakso sampai matang dan terapung. Angkat. Setelah itu masukan segera ke dalam mangkuk berisi es serut. Angkat dan tiriskan.
- Kuah bakso: campur semua bahan. Rebus sampai mendidih. Angkat. Dengan masukkan bakso ke dalam mangkuk saji, tuang kuah. Beri pelengkap.
Manfaat Bakso Daging Ayam
Daging ayam yang bisa diolah menjadi berbagai jenis macam menu makanan. Pada zaman sekarang ayam yang sudah digoreng dengan tepung diberi sedikit sensasi hancur dengan cara digeprek. Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram daging ayam memiliki kandungan gizi seperti air, energi, protein, kalsium,fosfr, zat besi, natrium, kalsium, zink, niasin.
Meski kandungan gizi pada daging ayam tersebut yakni saat masih segar dan mentah. Ketika mengolah, komposisi nutrisi di dalamnya akan berubah. Adapun manfaat dan khasiat dalam daging ayam tergantung cara memasaknya. Selain begitu Anda juga perlu memahami cara mengolah daging ayam agar gizinya tetap terjaga.
1. Membantu Kesehatan Jantung
Dari protein hewani bisa didapatkan dari berbagai jenis daging, salah satunya ayam. Pada protein daging ayam lebih baik dibanding yang lain. Dalam sebuah situs resmi bahwa American Heart Association (AHA) dijelaskan bahwa daging merah, seperti sapi, babi, dan domba memiliki lebih banyak lemak jenuh dibanding ayam.
Mungkin banyakna lemak jenuh maupun lemak trans bisa meningkatkan kolesterol dan risiko penyakit jantung. Untuk protein daging ayam yang tinggi lemak tak jenuh memiliki manfaat untuk mengurangi risiko gagal jantung, penyakit jantung koroner, dan stroke iskemik. protein di dalam daging ayam sama baiknya dengan kacang-kacangan dan ikan.
2. Meningkatkan Kekuatan Tulang
Dari kandungan protein pada daging ayam memiliki manfaat dan khasiat untuk kekuatan tulang. Karena hal tersebut, dalam sebuah jurnal berjudul dijelaskan bahwa Dietary Protein and Skeletal Health: A Review of Recent Human Research. Meski protein dalam daging ayam yang berpengaruh pada kepadatan tulang dan penyerapan kalsium.
Jika anda mengonsumsi makanan dengan protein tinggi juga bisa meningkatkan massa tubuh tanpa menambahkan lemak. Tetapi anda juga tetap harus diperhatikan cara pengolahannya. Ketika menggoreng dengan banyak minyak tentu akan meningkatkan kadar lemak jenuh pada daging ayam.
3. Mengandung Vitamin Dan Mineral
Namun selain sebagai sumber protein, dikutip dari penelitian, daging ayam ternyata juga bisa jadi sumber vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Dengan mengandung vitamin B yang berperan penting untuk membentuk sel darah merah. Meski begitu daging ayam juga mengandung vitamin D yang dapat membantu penyerapan kalsium dan menguatkan tulang.
Adapun kandungan vitamin A yang ada di dalamnya pun menyehatkan untuk penglihatan dan berperan penting dalam sistem imun. Dalam manfaat pada daging ayam yang selanjutnya bisa didapatkan dari kandungan mineral seperti zat besi yang bisa mencegah anemia. Pada kalium dan natrium yang ada di dalamnya pun baik untuk kesehatan gigi hingga otak.
Dengan demikian penjelasan tentang mengenai cara membuat pentol bakso daging ayam dengan mudah, berbagai macam olahan daging ayam yang anda dapat diolah berbagai jenis aneka macam makanan. Bagaimana cara memilih daging ayam yang baik, tentunya pasti daging ayam yang keliatan lebih segar.
Saya adalah penulis di iresepi.net dengan minat utama dalam perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya sangat senang belajar berbagai hal dan senang berbagi informasi seputar bisnis serta berbagai tips terkini dengan pembaca. Semangat saya dalam belajar dan berbagi pengetahuan tidak pernah redup.