Cara bikin pastel abon renyah merupakan kue yang dibuat dengan meletakkan isian diatas adonan, lalu dilipat dan ditutup rapat. Rasa pastel bervariasi tergantung isian yang digunakan, salah satu rasa yang paling populer adalah pastel abon.
Yuk Simak Cara Membuat Pastel Abo Renyah dan Lezat
Pastel Kering Isi Abon Sapi
Bahan:
- 300 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung sagu
- 1 butir telur yang sudah dikocok
- 100 gram margarin
- garam secukupnya
- 200 gram abon sapi
- minyak secukupnya
Cara membuat pastel kering isi abon sapi:
- Siapkan wadah bersih, masukan tepung terigu dan tepung sagu. Aduk hingga tercampur sempurna
- Masukkan margarin, telur dan garam. Aduk hingga tercampur semua
- Adonan yang sudah jadi kemudian keluarkan dari wadah. Giling adonan menggunakan rolling pin
- Jika adonan yang sudah melebar kemudian di cetak dengan menggunakan tutup botol air mineral
- Seteiah adonan yang telah dicetak, bisa dilebarkan lagi atau dibiarkan begitu saja
- Sisa adonan kemudian dijadikan satu, giling dan cetak lagi sehingga tidak ada adonan yang tersisa
- Taruh sedikit abon pada tiap adonan yang sudah dicetak
- Lipat abon yang sudah diisi abon, lalu bagian pinggir diplintir kecil-kecil. Lakukan hal tersebut ke semua adonan
- Kemudian siapkan wajan untuk menggoreng dengan api sedang, tuang minyak hingga panas
- Goreng adonan hingga matang atau berwarna coklat keemasan
- Pastel kering isi abon siap disajikan.
Cara Bikin Pastel Abon Ayam Manis Pedas
Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr margarin cairkan dan 20 gr minyak sayur
- 1 butir kuning telur
- Garam, kaldu jamur secukupnya
- 80-100 ml air boleh dingin atau suhu ruang
isian:
- Abon ayam pedas secukupnya
Cara membuat pastel abon ayam manis pedas:
- Kulit : Campur tepung, garam dan kaldu, telur aduk rata.
- Masukkan margarin cair dan minyak sayur aduk rata lagi, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit jika dirasa pas hentikan pemakaian air.
- Uleni adonan cukup dengan tangan saja sampai tercampur rata.
- Kemudian diamkan adonan sekitar 30 menit, setelah 30 menit potong-potong adonan sekitar masing-masing 30 gr, giling dengan rolling pin tambahkan isian kemudian bentuk.
- Goreng pastel menggunakan minyak panas api sedang sampai kecokelatan.
Cara Bikin Pastel Abon Renyah Ayam Manis Pedas
Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr margarin cairkan dan 20 gr minyak sayur
- 1 butir kuning telur
- Garam, kaldu jamur secukupnya
- 80-100 ml air boleh dingin atau suhu ruang
isian:
- Abon ayam pedas secukupnya
Cara Membuat Pastel Abon Ayam Manis Pedas:
- Kulit : Campur tepung, garam dan kaldu, telur aduk rata.
- Masukkan margarin cair dan minyak sayur aduk rata lagi, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit jika dirasa pas hentikan pemakaian air.
- Uleni adonan cukup dengan tangan saja sampai tercampur rata.
- Kemudian diamkan adonan sekitar 30 menit, setelah 30 menit potong-potong adonan sekitar masing-masing 30 gr, giling dengan rolling pin tambahkan isian kemudian bentuk.
- Goreng pastel menggunakan minyak panas api sedang sampai kecokelatan.
Macam Macam Pastel Abon
- Pastel abon sapi
- Abon ikan tuna
- Pastel isi abon ayam
Kandungan Pastel
Pastel” mengandung 296 mg kalsium, 2,5 mg besi dan 4,5 gram protein. Ini menunjukkan bahwa kandungan kalsium, besi dan protein termasuk tinggi dan cukup tinggi. Meminimalkan resiko kram, sakit pinggang, wasir, dan rematik ➠ Manfaat dari tingginya kandungan kalsium.
Asal Usul Pastel Abon
Asal usul pastel adalah berasal dari nama Empanada. Sebuah empanada adalah roti isi atau pastry panggang atau goreng di banyak negara di Amerika Latin, Eropa Selatan, dan bagian dari Asia Tenggara. Namanya berasal dari kata kerja empanar, yang berarti bungkus atau mantel dalam roti.
Empanada dibuat dengan melipat adonan patty atau roti di sekitar isian. Isian dapat terdiri dari antara lain berbagai daging, keju, huitlacoche, sayuran atau buah-buahan. Makanan ini dibawa ke Amerika Latin dan Spanyol, dan ke Indonesia oleh Portugis, di mana mereka tetap populer hingga saat ini. Empanadas di Amerika Latin, dan Indonesia memiliki variasi isian.
Baca Juga: Cara Membuat Kulit Sumpia Abon
Di iresepi.net, saya berperan sebagai penulis yang sangat tertarik pada perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya dengan antusias berbagi informasi seputar bisnis dan berbagai tips terbaru dengan pembaca. Semangat belajar dan semangat berbagi pengetahuan adalah prinsip yang selalu saya pegang.