Hai teman teman semuanya! Di kesempatan kali ini aku akan membagikan resep cara membuat ice cream pop ice. Yuk pantengin terus ya!
Teman teman semuanya siapa sih disini yang nggak tahu pop ice? Itulohh minuman kesukaan kita dikala masih kecil. Dulu pasti sering beli bukan? Biasanya disaat jam istirahat. Nah ternyata Pop ice ini bisa digunakan sebagai campuran utnuk membuat es krim loh. Gimana sih cara membuat es krim dari pop ice? Makanya yuk simak terus.
Untuk kali ini aku akan membagikan resep cara membuat ice cream pop ice rasa mangga. Tapi sebelum itu yuk simak terlebih dahulu mengnai buah mangga.
Sejarah Buah Mangga
Buah mangga merupakan tanaman yang termasuk ke dalam marga Mangifera, yang terdiri dari 35-40 anggota dari suku Anardiaceae.
Banyak masyarakat menganggap bahwa mangga adalah buah asli yang berasal dari Indonesia. Namun ternyata mangga bukanlah berasal dari Indonesia. Walaupun dengan demikian, mangga sangatlah cocok tumbuh di daerah dataran rendah tropis yang memiliki suhu udara yang cukup tinggi.
Mangga berasal dari daerah di sekitar perbatasan India dengan Burma, dan mangga sudah mulai tersebar ke negara-negara di benua Asia Tenggara setidaknya semenjak 1500 tahun yang lalu.
Pada tahun 327 SM, Raja Alexander Agung menemukan tanaman mangga di lembah Indus, India. Hal inilah yang mendasari anggapan bahwa mangga berasal dari India dan menyebar ke Semenanjung Malaysia, Indonesia dan sekitarnya.
Penyebaran ini bisa terjadi karena mangga dibawa oleh pedaganag dari India dan penyebar agama Hindu dan Budha sekitar abad ke-4 SM.
Nutrisi Yang terkandung di dalam Mangga
Buah yang memiliki rasa yang asam manis ini sudah pasti juga di dalamnya terkandung berbagai macam nutrisi yang tentunya bermanfaat bagi tubuh kita. Dan di dalam penyajian per 100 grammnya, di dalam buah mangga terkandung nutrisi sebagai berikut :
- 86,6 g air
- 0,7 g protein
- 0,5 g lemak
- 12,3 g karbohidrat
- 12 mg vitamin C
- 35% vitamin A
- 20% folat
- 8% vitamin K dan Kalium
Selain itu pada buah mangga juga memiliki kandungan tembaga (copper), kalsium, zat besi, serta antioksidan seperti zeaxanthin dan betakaroten.
Resep Cara Membuat Ice Cream Pop Ice
Bahan-bahan
- 2 sachet susu bubuk
- 3 sachet susu kental manis
- 4 sachet pop ice rasa mangga
- 65 ml santan kental
- 1 sdt ovalet
- Vanili
- 14 sdm gula pasir
- 4 sdm tepung maizena
- 4,5 gelas air
- garam secukupnya
Cara membuat
- Pertama-tama siapkan wadah dan masukkan semua bahan terkecuali ovalet dan juga pop ice. Kemudian aduk semua bahan sampai tercampur merata.
- Kemudian pindahkan adonan ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk suapaya adonan tidak menggumpal.
- Jika sudah mendidih sisihkan dan pindahkan ke dalam wadah kedap udara dan tunggu sampai adonan berada di suhu ruangan.
- Jika sudah dingin kemudian adonan bisa dimasukkan ke dalam freezer sampai membeku selama kurang lebih 8 jam atau juga bisa semalaman.
- Sembari menunggu adonan es krim membeku, lelehkan ovalet terlebih dahulu, jika sudah mencair kemuidan angkat dan diamkan sampai ovalet menggumpal kembali
- Keluarkan adonan es krim yang sudah membeku, kemudia keruk adonan dengan menggunakan sendok. Keruk semua adonan sampai habis.
- Adonan es krim yang sudah dikeruk kemudian dimixer selama 10 menit. Setelah itu masukkan SP dan mixer lagi selama kurang lebih 15 menit, mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang.
- Setelah adonan mengembang kemudian beri perasa pop ice mangga, kemudian mixer lagi sampai merata selama kurang lebih 5 menit, jika dirasa warnanya masih pucat bisa diberi tambahan pewarna.
- Jika sudah kemudian masukkan ke dalam wadah yang tertutup dan masukkan kembali ke dalam freezer sampai membeku kembali.
- Dan jika es krim sudah membeku, es krim pun siap dinikmati.
Manfaat mengonsumsi mangga
Tidak hanya lezat dimakan dan menyegarkan saja, dengan berbagai kandungan nutrisi yang ada di dalamnya, mangga bisa memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh kiat.
1. Menjaga kesehatan rambut dan kulit
Dari hasil sebuah penilitian pada hewan, bahwa jika kekurangan vitamin A berisiko akan mengalami kerontokan rambut yang cukup parah. Hal ini dikarenakan vitamin A penting untuk menjaga kesehatan jaringan epitel pada kulit dan ramput agar keduanya tetap lembat dan juga sehat.
Selain mengandung vitamin A, buah mangga juga dapat memenuhi sekitar 75% vitamin C harian yang diperlukan untuk tubuh.
Kombinasi dari vitamin A dan C dierlukan oleh tubuh untuk menghasilkan kolagen. Dan kolagen ini lah yang akan menjaga elastisitas kulit guna mencegah kulit menjadi keriput dan mengendur sebelum waktunya.
2. Menurunkan tekanan darah
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh tim peneliti Oklahoma State Uneversity menunjukkan bahwa, kadar gula darah orang-orang yang memiliki bert badan yang berlebih menjadi berkurang setelah rutin mengonsumsi buah mangga dalam waktu tertentu.
Para partisipan ini diminta untum mengonsumsi 10 gram mangga kering setiap harinya, yang kadar gulanya setara dengan sekitar setengah mangga segar.
Penurunan kadar gula darah ini diduga menjadi efel dari senyara aktif dan antioksidan yang khsusus terdapat pada buah mangga.
3. Mangga punya manfaat untuk mata
Ada dua jenis antioksidan yang paling banyak ditemukan di dalam buah mangga, yaitu lutein dan juga zeaxanthin. Dan kedua jenis antioksidan tersebut diketahui bisa membantu untuk melindungi fungsi retina dan lensa mata.
Dan jika fungsi retina dan lensa mata berjalan dengan baik maka bisa meningkatkan ketajaman penglihata, mengurangi efek silau mata yang tidak nyaman, serta mengurangi waktu ynag dibutuhkan oleh mata untuk pullih sehabis melihat cahaya yang terang.
Selain itu zat lutein serta zeaxanthin juga bekerja untuk melindungi mata dari sinar ultraviolet yang berbahanya, dan memperlambat perkembangan katarak serta bahaya dari degenerasi makula.
4. Berpotensi mencegah kanker
Dari sebuah penilitan yang dilakukan oleh para peneliti dari Texas AgriLife Research, diketahui bahwa ektrak polifenol pada mangga bisa mencegah perkembangan sel kanker.
Penelitian lain yang dilakukan di Malaysia menunjukan bahwa kulit mangga mengandung zat polifenol, karotenoid, serat makanan, vitamin C, vitamin E dan berbagai senyawa aktif lainnnya yang berpotensi sebagai terapi antikanker ynag lebih kuat daripada daging buahnya sendiri.
Buah mangga diketahui memiliki potensi untuk menghambat pertumbuhan sel kanker pada usus besar, payudara, paru-paru, leukemia, dan juga jaringan prostat. Namun efeknya dikatakan lebih efektif untuk mencgeah risiko kanker payudara dan usus besar.
5. Meredakan sembelit
Dalam sebuah studi yang meniliti orang dengan penyakit sembelit kronis, mengonsumsi buah mangga ternyata lebih membantu daripada makan makanan yang berserat seperti gandum.
Penting untuk dicatat juga bahwa buah mangga masuk ke dalam makanan utama dari diet FODMAP. diet ini merupakan diet yang bertujuan untuk menghindari makanan yang bisa memicu gas dan kembung pada orang dengan penyakit IBS.
6. Membantu mencegah sakit jantung
Kandungan serat, kalium dan vitamin pada buah mangga sudah lamak diketahui bisa menangkal penyakit atau masalah yang dialami jantung. Hal ini dikarenakan naiknya asupan kalium yang sebanding pula dengan penurunan zat sodium dalam tubuh.
Nah jika kita mengonsumsi cukup asupa buah mangga dalam sehari, hal ini tentunya sangat bermanfaat untuk mengurangi risiko terjadinya masalah penyakit jantung.
Saya adalah seorang penulis di iresepi.net yang memiliki ketertarikan yang mendalam terhadap perkembangan teknologi, terutama dalam dunia teknologi IT. Saya senang memperluas pengetahuan saya dan dengan senang hati berbagi informasi seputar dunia bisnis dan berbagai tips terkini kepada para pembaca.
