Jika anda suka dengan camilan roti, pasti anda tahu dengan roti sobek. Roti sobek ini mirip sekali dengan perut sixpack. Makanan ini sangat sering dijumpai di sekitar kita terlebih lagi sudah banyak orang yang menjual roti ini. Akan tetapi, jika anda tidak ingin membeli roti ini, anda dapat membuat roti ini dirumah. Nah, pada kesempatan kali ini saya akan memberikan resep roti sobek dengan mixer. Apa anda tertarik dengan resep muffin coklat enak dan lembut?
Camilan roti ini tidak hanya di Indonesia saja, di Jepang pun ada roti ini yang disebut Milk Bread. Roti sobek ini sangat digemari oleh semua kalangan, mulai dari anak anak hingga orang dewasa. Tekstur yang empuk, lembut, dan bantet ketika dimakan, membuat banyak orang yang suka dengan roti ini. Nama roti sobek ini berasal dari cara memakan roti ini yang ‘disobek’. Dan seiring berkembangnya jaman, varian isi dan topping roti sobek ini menjadi bervariasi. Tanpa berlama lama yuk ke resepnya.
Resep Roti Sobek Dengan Mixer
1. Cara Membuat Roti Sobek Sederhana
Bahan -bahan :
-
250 gr tepung terigu protein tinggi
-
1 butir
-
susu bubuk 2sdm
-
air 180 ml
-
2 sdm susu bubuk
-
1 sdt fermipan
-
2 sdm gula pasir
-
2 sdm mentega
-
Sedikit garam
-
Bahan olesan:
-
1 butir telur
-
Mentega
-
Meses
-
Keju parut
Cara Membuat :
- Langkah pertama, campurkan semua bahan selain mentega dan garam
- Lalu aduk menggunakan mixer
- Kemudian, tambahkan mentega dan garam
- Aduk kembali menggunakan mixer selama 10 menit
- Setelah itu, tutup adonan menggunakan plastik wrap dan diamkan sekitar 1 jam
- Setelah 1 jam, kempeskan adonan
- Sediakan loyang yang telah diolesi dengan mentega
- Bentuk bulat adonan kemudian beri isian
- Kemudian, susun adonan di dalam loyang
- Tutup kembali adonan selama 30 menit
- Sembari menunggu, panaskan oven terlebih dahulu
- Sebelum dipanggang, olesi adonan dengan telur
- Lalu, panggang adonan selama 20 menit dengan suhu 190 derajat celcius
- Tunggu roti hingga matang
- Setelah matang, keluarkan roti dari oven kemudian olesi roti dengan mentega
- Roti sobek sudah siap dihidangkan
2. Cara Membuat Roti Sobek Kukus
Bahan -bahan :
- 500 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 100 gram gula pasir
- 50 gram susu bubuk
- 1 sdm fermipan
- 1 butir telur
- garam secukupnya
- air hangat secukupnya
- meses atau cokelat bubuk
Cara Membuat :
- Sebelum membuat adonan, tuangkan fermipan terlebih dahulu ke dalam wadah
- Dan tambahkan sedikit air dan tunggu hingga berbuih
- Dalam wadah lain, masukkan tepung, mentega gula, susu bubuk dan telur
- Aduk adonan menggunakan mixer dan tambahkan air hangat secara perlahan
- Kemudian, tuangkan larutan fermipan tadi ke dalam adonan tepung
- Lalu, aduk kembali menggunakan mixer hingga adonan kalis
- Setelah itu, diamkan adonan dan tutup adonan menggunakan kain
- Diamkan sekitar 30 menit sampai adonan mengembang
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan
- Bentuk adonan menjadi bulat dan beri topping meses diatasnya
- Selanjutnya, susun adonan di dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega
- Dan tutup kembali menggunakan kain sampai agak mengembang
- Siapkan panci untuk mengukus adonan dan beri air, tunggu air hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan adonan ke dalam panci yang sudah disiapakan
- Agar uap airnya tidak menetes, bungkus tutup panci dengan kain
- Setelah matang, keluarkan adonan roti
- Jangan lupa beri taburan coklat bubuk
- Roti sobek kukus siap disajikan
Nah, bagaimana resep yang saya berikan ini? Mungkin resep ini bisa membantu anda untuk membuat roti sobek dirumah. Dan tentunya mudah untuk dipraktikan juga. Roti sobek ini cocok untuk ngemil sembari minum teh. Sekian saja artikel yang dapat saya sampaikan Semoga membantu.
Baca Juga : https://mixerroti.id/resep-bikin-roti-sobek/
Di iresepi.net, saya berperan sebagai seorang penulis yang sangat tertarik dengan perkembangan teknologi, khususnya di bidang IT. Saya senang dalam proses belajar dan senang berbagi informasi seputar dunia bisnis serta berbagai tips terkini dengan pembaca. Semangat saya dalam belajar dan berbagi pengetahuan selalu saya pertahankan.
