Cara Membuat Keripik Nanas – Siapa yang tak mengenal buah berwarna kuning ini dan sangat manis ini. Buah ini memiliki banyak sekali manfaat dan nutrisi bagi manusia. Buah nana sini dapat diolah menjadi sebuah camilan keripik yang sangan enak dan renyah menggunakan metode hampa atau biasa di sebut vacuum frying.
Keripik nanas adalah camilan yang renyah dan lezat yang disukai oleh banyak orang, mulai dari kalangan anak anak sampai dengan yang dewasa. Tipisnya potongan buah nanas yang dipadatkan menjadi keripik yang manis dan renyah dengan citarasa alami dari buah nanas.
Membuat keripik nanas di rumah sendiri sangatlah mudah, tidak hanya memberi anda kontrol atas bahan-bahan yang akan anda gunakan. Tetapi juga memungkinkan anda untuk menikmati rasa nanas buatan anda sendiri dan pengalaman membuat keripik yang tak terlupakan.
Proses Cara Membuat Keripik Nanas
Untuk proses cara membuat keripik nanas ini terbilang cukup mudah, hanya mengupas kulit nanas lalu diiris tipis tipis. Kemudian menggoreng nanas yang sudah diiris-tipis tipis tadi kedalam mesin vacuum frying, dan keripik nanas siap dinikmati.
Lalu bagaimanakah cara buat keripik buah nanas yang renyah dan lezat? Berikut adalah langkah langkah dalam membuat keripik nanas yang enak dan renyah:
Bahan-Bahan:
- Buah nanas
- Air kapur sirih
- Minyak goreng
- Gula pasir
- Garam
Cara Membuat Keripik Nanas:
- Kupas buah nanas yang sudah matang dan iris tipis kulit nanas sampai benar-benar bersih dari nanasnya .
- Kemudian rendam irisan nanas ke dalam air kapur sirih selama 5 jam untuk menghilangkan getah lengketnya.
- Lalu selanjutnya iris buah nanas dengan ukuran dan bentuk seperti yang di inginkan. Ingin dibentuk seperti apa nanti hasil keripik nanasnya nanti, apakah mau dibentuk bulat seperti buahnya ataukah mau memanjang layaknya mau dikonsumsi secara langsung. Potong buah nanas dengan tebal potongan sekitar 5 mm saja.
- Selanjutnya cuci bersih menggunakan air bersih nanas yang sudah di rendam lalu keringkan.
- Setelah itu, dinginkan buah nanas yang tadi sudah diiris iris dengan cara di masukan ke dalam freezer. Hal ini dilakuka supaya dapat hasil keripik nanas yang baik.
- Lalu goreng nanas jika nanas sudah dingin menggunakan mesin penggorengan vakum. Walaupun mesin ini merupakan alat penggorengan khusus buah-buahan dan memang harganya yang lumahan mahal. Menggunakan metode penggorengan secara tradisional atau menggunakan penggorengan biasa akan membuat hasilnya keripik nanas nanti berwarna hitam bahkan bisa meleleh seperti jelly.
- Setelah dirasa matang angkat dan tiriskan.
- Simpan kerupuk ke dalam wadah plastik yang kedap udara agar kerupuk nanas tetap renyah dan gurih.
- Lalu kemas keripik yang telah siap dan camilan keripik nanas siap untuk diperjualkan.
Tips Membuat Keripik Nanas:
- Langkah pembuatan keripik nanas supaya bagus hasilnya adalah pertama pemilihan buah nanas yang harus tepat. Nanas yang diambil harus yang sudah cukup matang, jangan yang terlalu matang karena nanti daging buahnya terlalu lembek.
- Keripik nanas digoreng dalam minyak yang dengan jumlah yang banyak.
- Suhu penggorengan yang digunakan dalam menggoreng keripik nanas tidak melebihi 85 derajat celcius.
- Nanas yang telah matang akan menghasilkan rasa yang manis dari buah pada hasil keripik nanas yang maksimal, tak perlu lagi ditambah-tambah pemanis, terlebih pemanis buatan.
Begitulah tadi mengenai bagaimana ara membuat keripik nanas, anda dapat langsung mencoba bagaimana cara membuat keripik nanas ini dengan cara melihat langkah langkah yang ada di atas.
Sekian ulasan artikel tentang cara membuat keripik nanas yang dapat menjadi bahan refrensi saat ingin mencoba membuat keripik nanas ini. Ingin segera mempraktikan cara membuat keripik nanas ini untuk dipraktikan sendiri di rumah?
