Nasi tentunya tak dapat lepas dari keseharian masyarakat Indonesia. Sudah pasti kalian tahu bahwa nasi adalh makanan pokok masyarakat Indonesia, bukan? Seperti tak lengkap jika makan tak pakai nasi, makan mie yang sama-sama merupakan karbohidrat pun tetap harus pakai nasi. Tapi jika memakn nasi saja pasti juga tidak enak. Maka dari itu kalian harus mencoba beragam olahan berbahan nasi yang pasti mengenyangkan dan tidak membuat bosan.
Seringkali orang mengkonsumsi nasi yang dipadukan dengan beragam hidangan. Hidangan tersebut bisa dimakan tanpa nasi, tapi nai tidak bisa hanya dimakan berbentuk nasi saja, rasanya hambar. Walau ada beberapa orang yang senang untuk mengkonsumsi nasi putih hangat saja. Tapi artikel ini akan menyajikan olahan praktis dari nasi yang cocok untuk mengisi perut dan mengatasi kebosanan. Rasanya? Sudah pasti enak!
Olahan Berbahan Nasi
Ini dia nih yang patut dicoba, baca artikel ini hingga selesai, ya!
1. Arem-arem
Arem-arem merupakan hidangan nasi yang diisi lauk dan digulung menggunakan daun pisang. Hal tersebut menjadikan arem-arem praktis untuk dibawa kemana saja dan dimakan kapan saja.
Bahan:
- 1200 ml santan
- 500 gram beras pulen
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek pangkalnya
- Daun pisang secukupnya
- Lidi secukupnya
Bahan isi:
- 400 gram tempe, iris menjadi kecil
- 300 gram daging ayam giling
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek pangkal
- 1 ruas lengkuas, geprek pangkal
- 100 ml santan kental
- Gula dan garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untukmenumis
Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah besar
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Cuci beras, lalu kukus hingga panas dan setengah matang. Siapkan panci lagi, tuang santan, garam, gula, daun salam, dan serai, kemudian masak semuanya sampai mendidih.
- Masukkan beras panas yang dimasak tadi ke dalam santan, aduk lalu tutup panci. Diamkan hingga santan terserap habis.
Isi arem-arem:
- Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai berbau harum.
- Selanjutnya masukkan daging ayam giling, masak sampai berubah warna, masukkan tempe, lalu aduk hingga rata.
- Tuang santan kental perlahan.
- Bubuhi menggunakan garam dan gula, lalu biarkan sampai mendidih dan santan menyusut. Cicipi apakah rasa sudah pas seperti yang diinginkan.
Baca juga: cara menanak nasi menggunakan panci
Cara bungkus arem-arem agar rapi
- Ambil daun pisang, bersihkan.
- Beri kurang lebih sekitar empat sendok makan nasi aron, pipihan dan beri satu sendok makan bahan isi.
- Padatkan dan kemudian gulung berbentuk lonjong seperti lontong namun lebih pendek.
- Kunci dua ujungnya dengan lidi.
- Kukus arem-arem selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang sempurna.
- Angkat kemudian dinginkan arem-arem.
2. Cireng Nasi
Cireng yang merupakan kudapan dari daerah sunda ini menjadi jajanan yang sangat digemari. Siapa sangka makanan ini bisa dibuat dari bahan nasi?
Bahan:
- Nasi
- Air
- Tepung tapioka
- 2 sdm tepung beras, buat tepung berasmu sendiri disini!
- Daun bawang, iris
- Bawang putih bubuk bisa diganti dengan bawang putih halus
- Ketumbar bubuk
- Kaldu bubuk
- Garam
- Merica bubuk
Cara membuat:
- Masukkan air ke dalam rice cooker yang sudah berisi nasi sisa, perbandingan nasi dengan air adalah 1:2. Masak nasi tetap di rice cooker, tidak perlu menggunakan kompor.
- Setelah matang, pindahkan nasi ke dalam wadah besar kemudian haluskan memakai centong nasi hingga lembut.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, ketumbar, merica, daun bawang, dan bawang putih. Aduk rata.
- Tambahkan tapioka, perbandingan nasi dengan tapioka adalah 1:1. Aduk hingga rata dan dan pastikan rasanya sudah pas.
- Isi piring ata wadah lain menggunakan tepung tapioka, bentuk adonan menjadi bulat pipih dan baluri dengan tapioka yang ada di atas piring.
- Panaskan minyak dan goreng cireng sebentar saja (hingga permukaan cireng menjadi garing).
- Cireng dapat disajikan dengan campuran kecap dan irisan cabai, bisa juga menggunakan cuka, atau menggunakan saos juga bisa.
Nah tadi diatas adalah resep olahan nasi yang patut dioba. Terimakasih sudah membaca beragam olahan berbahan nasi. Jadi kalian berencana untuk mencoba yang mana nih?
Di iresepi.net, saya berperan sebagai penulis yang sangat tertarik pada perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya dengan antusias berbagi informasi seputar bisnis dan berbagai tips terbaru dengan pembaca. Semangat belajar dan semangat berbagi pengetahuan adalah prinsip yang selalu saya pegang.
