Apakah kamu bingung  ingin masak apa untuk menu makan hari ini? pengen bikin bakso ayam sendiri? disini kita akan mengulas cara buat bakso ayam rumahan dijamin enak bisa dibuat dirumah sendiri.

Masakan Bakso bisa dibilang sudah menjadi makanan populer di Indonesia, setiap masyarakatnya hampir semua menyukai masakan bakso ini.

Cara Buat Bakso Ayam Rumahan

1. Membuat Bakyo Ayam Rumahan menggunakan Blender

Bahan Bahan

  • 1/2 kg dada ayam tanpa kulit
  • 2.5 sdt campuran bawang putih bawang merah yg sudah di haluskan
  • 5 sdm kecap ikan
  • 50 gr tepung kanji
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 10 sdm air es

Langkah Langkah

  1. Langkah pertama yang harus kita lakukan yaitu cuci bersih daging ayam, kemudian tiriskan sampai tidak ada air yang menetes atau sampai kering.
  2. Kita bisa menghaluskan daging ayam menggunakan blender agar menjadi halus.
  3. Kemudian masukan ke dalam blender 200 gr daging ayam, 20 gr tepung kanji, 2 sdm kecap ikan, 2 sdt bawang, 2sdm air es. Kemudian haluskan.Ulangi agar daging halus secara merata.
  4. Aduklah adonan hingga tercampur merata kemudian masukan kedalam freezer selama kurang lebih 2 jam.
  5. Setelah 2 jam,Kita membuat bakso menjadi bulatan kecil-kecil. Buatlah bakso menjadi bulatan kecil menggunakan mesin pencetak bakso atau bisa secara manual menggunakan langkah berikut.
  6. Didihkan air, kemudian setelah mendidih matikan kompor dan mulailah mencetak bakso dan langsung masukan dalam air panas. Kita bisa memvariasi bentuk bakso sesuka kita agar lebih menarik.
  7. Setelah semua adonan habis, nyalakan lagi kompor namun api nya kecil saja. Masaklah sampai air terlihat seperti mendidih, ada letupan kecil-kecil dan air rebusan menjadi bening lagi.
  8. Tiriskan bakso.
  9. Setelah dingin, bakso siap di olah dan dicampuri kuahnya  atau bisa juga dimasukan kedalam freezer.

cara buat bakso ayam rumahan

2. Cara Buat Bakso Ayam Rumahan Tanpa Blender

Bahan Bahan

  • 500 gram daging ayam (cincang halus)
  • 25 sdm kanji
  • 2 butir putih telur

Bumbu :

  • 7 siung bawang putih (iris kemudian digoreng)
  • 7 siung bawang merah (iris kemudian digoreng)
  • 1/2 sdt ladaku
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt masako
  • 1/2 sdt baking soda (ini opsional )
  • 1 sdm kecap manis (agar warnanya cantik, tidak pucat )
  • 200 ml air dingin

Langkah Langkah

  1. Daging ayam cincang halus atau boleh juga diulek.
  2. Ulek semua bahan bumbu, kemudian tambahkan air dingin (taruhlah secara perlahan dan sedikit demi sedikit).
  3. Campurlah daging ayam yg sudah d cincang halus, bumbu dan putih telur. Aduk sampai rata.
  4. Panaskan air hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih, bentuk bakso pakai tangan atau pakai 2 sendok, dan masukan ke air yang masih panas tadi.
  6. Bentuk hingga semua adonan bakso habis.
  7. Setelah itu, masak bakso hingga semua bakso mengapung.
  8. Bakso ayam siap di hidangkan.

Cara Buat Kuah Bakso

Bahan untuk Kuah Bakso

  • 1/2 kg tulang sapi atau tetelan sapi
  • 12 siung bawang putih, sampai halus untuk ditumis nantinya.
  • 1 bungkus kaldu sapi instan
  • Merica halus secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 liter air bersih

Langkah Langkah

  1. Siapkan panci dan isilah dengan air bersih secukupnya.
  2. Masukkan tetelan serta tulang sapinya kemudian rebuslah sampai empuk atau kurang lebih selama 60 menit. Selama proses pemasakan buang kotoran yang mungkin menempel dan buih airnya yang naik ke atas.
  3. Kemudian masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus dan tumis sampai tercium bau harum kemudian matikan.
  4. Masukkan tumisan bawang putih bersama dengan kaldu sapi, garam dan merica bubuk ke dalam panci berisi kuah kaldunya.
  5. Aduk-aduk agar semua bahan tercampur merata sampai mendidih kemudian matikan apinya.
  6. Kuah Bakso sudah siap.

Nah itulah beberapa Resep cara buat bakso ayam rumahan yang bisa kita buat sendiri dirumah, selamat mencoba dan semoga berhasil..