Hallo semua pada artikel kali ini saya akan membahas mengenai cara membuat kulit dumpling nih, wahh pasti seru ya. Untuk membuat dumsum kulit dumpling/pangsit ini sangat bermanfaat sekali nih karena banyak digunakan sebagai bahan utama contonya ketika kita akan membuat siomay, dumpling, udang rambutan, cara membuat dimsum ikan tengiri dan masih banyak lainnya. Yukk kita lihat cara membuatnya, dan jangan lupa cek juga cara membuat dumpling disini.
1. Resep Membuat Kulit Dumpling Anti Sobek
Bahan-bahan:
- Tepung terigu 300 gram (150 gram segitiga biru dan 150 gram cakra kembar)
- Tepung maizena
- 150 ml air hangat
Cara Membuat Kulit:
- Pertama-tama siapkan wadah besar atau baskom.
- Tuang tepung terigu segitiga biru dan cakra kembar kedalamnya, campurkan air sebanyak 150 ml lalu uleni menggunakan tangan hingga adonan menjadi lembut dan kalis (pastikan tangan bersih).
- Diamkan adonan di dalam baskom selama kurang lebih 30 menit, dan ditutup menggunakan kain/lap.
- Setelah itu uleni lagi sebentar kira-kira sekitar kurang lebih 5 menit. Kemudian diamkan kembali selaama 1 jam dan tetap ditutup menggunakan kain.
- Setelah 1 jam ambil adonan bagi menjadi beberapa bagian, taburi tepung maizena pada adonan kemudian pipihkan, jangan terlalu tipis namun jangan pula terlalu tebal.
- Cetak adonan menggunakan gelas atau apapun yang berbentuk bulat.
2. Resep Membuat Kulit Dumpling Mudah
Bahan-bahan:
- 6 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung tapioka
- ½ sendok teh garam
- 7 sendok makan air panas
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Kulit:
- Pertama-tama campurkan tepung terigu dan tepung tapioka kedalam wadah hingga merata.
- Kemudian larutkan minyak dan juga garam kedalam air yang mendidih. Lalu tuang larutan garam dan juga minyak kedalam adonan tepung sedikit demi sedikit.
- Uleni tepung hingga setengah kalis.
- Tutup adonan menggunakan kain supaya tidak kering, diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit.
- Terakhir pipihkan adonan hingga ketebalannya sesuai dengan yang diinginkan lalu cetak dan potong membentuk lingkaran.
- Kulit dumpling siap untuk dimasak.
3. Cara Membuat Kulit Dumpling Yang Elastis
Bahan-bahan:
- 15 sendok makan tepung trigu protein tinggi
- 4 sendok makan sagu
- 3 sendok makan minyak bawang putih atau bisa juga minyak goreng
- Garam secukupnya
- Air panas secukupnya
Cara Membuat Kulit Dumpling:
- Campurkan tepung trigu , sagu dan garam aduk hingga merata.
- Tambahkan minyak dan air sedikit demi sedikit sebari diaduk, kemudian uleni hingga adonan kalis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu pipihkan, selanjutnya cetak adonan menggunakan gelas atau apapun sesuai dengan ukuran yang kita inginkan, bila perlu tambahkan sedikit taburan tepung diatasnya agar tidak lengket.
- Adonan kulit dimsum sudah siap, apabila ingin menyimpannya didalam lemari pendingin dapat menggunakan plastik wrap atau wadah kedap udara.
4. Cara Membuat Kulit Dumpling Homemade
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu segitiga biu
- 1 sendok makan tepung tapioka atau sagu
- 1 sendok makan minyka makan/minyak sayur
- Garam secukupnya
- Tepung tapioka secukupnya.
Cara Membuat Kulit Dumpling:
- Pertama-tama siapkan wadah besar atau baskom, kemudian masukan tepung terigu dan tepung tapioka kedalam baskom dengan cara diayak lalu masukan minyak dan garam secukupnya sembari memasukan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan menggunakan tangan, hingga adonan terasa lembut dan kalis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, ;lalu taburi menggunakan tepung tapioka.
- Selanjutnya pipihkan adonan menggunakan rol kayu atau alat apapun yang bisa memipihkan, usahakan jangan terlalu tipis karna takut adonan mudah robek.
- Cetak adonan menggunakan gelas atau sejenisnya.
- Kulit dumpling siap untuk digunakan
Selamat mencoba, semoga resep ini dapat bermanfaat.
Saya adalah penulis di iresepi.net, dengan minat utama dalam perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya sangat senang berbagi informasi seputar bisnis dan berbagai tips terbaru dengan pembaca. Semangat saya dalam belajar dan berbagi pengetahuan tidak pernah redup.
