20 resep jajanan yang terbuat dari jagung

Jajanan yang terbuat dari jagung memiliki rasa yang enak dan lezat. Jagung merupakan jenis makanan yang sudah sangat  akrab bagi masyarakat Indonesia dan sering kita jumpai. Bukan hanya karena  rasa yang  enak dan mudah diolah, jagung juga bisa dinikmati menjadi aneka menu jajanan. Jajanan yang terbuat dari jagung juga memiliki manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh.  Selain sebagai sumber karbohidrat,jagung juga memiliki sumber protein. Jagung  merupakan makanan yang mengandung banyak mineral. Fosfor yang terkandung dalam jagung  juga penting untuk menjaga kesahatan fungsi ginjal  dan kesehatan tulang kita.

Mungkin diantara kita ada yang masih bingung dan bertanya-tanya bagaimana cara pengolahan jagung untuk dijadikan jajanan, dibawah ini saya akan menyajikan 20 resep jajanan yang terbuat dari jagung yang lezat dan nikmat yang  perlu anda coba.

Sebelum teman-teman membaca 20 resep jajanan yang terbuat dari jagung dibawah ini aku mau nyaranin jika yang mempunyai usaha jajanan yang terbuat dari jagung, teman-teman bisa memipil jagung dengan meggunakan mesin pemipil jagung untuk mempermudah teman-teman sebelum  mengolah jagung ke langkah yang langkah yang lebih lanjut ketika teman-teman membuat jajanan.

1. Jajanan yang terbuat dari jagung (Cheesy corn)

Bahan-bahan:

• 2 buah jagung
• 1 sdm Mentega (blueband)
•  susu kental manis

Cara membuat jajanan yang terbuat dari jagung (Cheesy corn) :

1. Serut jagung kemudian di kukus sampai matang
2.   Setelah matang angkat  kemudian masukkan mentega. Aduk sampai rata
3.  Kemudian masukkan susu kental manis
4.  Cheesy corn siap di santap

2. Jajanan yang terbuat dari jagung (Grontol)

Bahan-bahan :

•  300 gram jagung kering siap pakai
• 1/2 sdt garam halus
•  1 sdm air kapur
• 500 gram gula pasir
•  1 liter air
•  100 gram kelapa parut setenga tua

Cara membuat jajanan yang terbuat dari jagung (Grontol) :

1.  Sediakan wadah bersih, campurkan air biasa secukupnya dan  air kapur sirih. Rendam jagung selama tiga jam, cuci hingga bersih lalu  tiriskan.
2.  Masukkan setengah bagian air ke dalam panci presto dan 1/2 sendok makan garam halus. Tutup dan kunci. Masak biarkan   selama kurang lebih  30 menit biarkan sampai panci berdesis, lalu angkat pancinya.
3.  Kunci panci sedikit demi sedikit, biarkan sampai uapnya habis lalu buka tutupnya. Angkat kemudian tiriskan.
4.   Taburkan kelapa parut,sedikit garam dan gula pasir
5. Grontol siap disantap

3.  Jajanan yang terbuat dari jagung (Talam)

Bahan-bahan :

    Lapisan jagung

• jagung pupil 200 gram
• gula pasir 100 gram
• tepung beras 40 gram
• tepung tapioka 35 gram
• telur 2 butir
• santan 150 ml
• garam 1/4 sdt
• minyak untuk oles cetakan secukupnya
• cetakan kue talam

Lapisan Santan

• santan 250 ml
• tepung tapioka 10 gram
• tepung terigu  50 gram
• garam 1/4 sdt

Cara membuat

1.  Lapisan santan : Dalam wadah, campur semua bahan lapisan santan lalu aduk hingga rata dan tidak bergerindil kemudian sisihkan
2.  Pansakan panci kukusan atau dandang jangan lupa olesi cetakan kue talam dengan minyak
3.  Haluskan bahan lapisan jagung mengg7nakan blender
4.  Tuang adonan jagung kedalam cetakan kue talam hingga 2/3 penuh. kukus selama kurang lebih 10 menit
5.   keluarkan kue talam dari cetakan.
6.  Kue talam siap disajikan.

4. Lepet jagung

Bahan-bahan:

• 3 buah jagung manis
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
•  6-7 sendok makan gula pasir/sesuai selera
•  1 sendok teh  garam
• 200 gram kelapa muda(parut)
• 3 sendok makan tepung maizena
•  kulit jagung yang sudah di cuci bersih untuk bungkus
•  2 sendok makan tepung protein sedang

Cara membuat :

1. Sisir jagung hingga habis kemudian  diulek kasar
2. Tambahkan kelapa parut, gula, garam, vanillie, maizena dan tepung aduk hingga tercampur dengan rata
3. Ambil kulit jagung yang telah dicuci bersih kemudian  tuangkan adonan 2-3 sendok makan adonan lepet, lalu gulung sambil dipadatkan
4. Masukkan lepet kedalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya

5. kukus kurang lebih 15-20 menit. Apabila sudah matang angkat dan hidangkan

5. Jajanan yang terbuat dari jagung (Bakwan)

Bahan-bahan jajanan yang terbuat dari jagung (Bakwan) :

• 1 bonggol jagung manis
•  7 sendok makan terigu
• 5 biji cabai merah keriting
•  daun bawang secukupnya
•  air

Haluskan :

• 1/2 sendok teh merica
• 2 siung baput
• 1/2 cm kunyit
• garam

Cara membuatnya jajanan yang terbuat dari jagung (Bakwan) :

1.  Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan, terigu dan air
2.  Kemudian tambahkan jagung pipil,  dan daun bawang, cabai merah, aduk rata sampai kekentalan sedang.
3. Goreng kecokelatan.
4. Bakwan siap disantap

6. Jajanan yang terbuat dari jagung (Lepet)

Bahan-bahan :

•  3 sendok makan jagung manis dipipil
• 3 buah jagung manis yang sudah dihaluskan menggunakan blender
•  6 sendok makan tepung maizena
• 3 sendok makan tepung terigu
• 120 gram gula pasir
• 180 gram kelapa kupas parut
• garam secukupnya
•  Kulit jagung untuk membungkus yang sudah dicuci bersih

Cara Membuat jajanan yang terbuat dari jagung (Lepet):

1. Campurkan semua bahan yang telah disediakan, aduk hingga rata
2.  Letakkan 2 sendok makan adonan diatas kulit jagung yang telah dicuci bersih kemudian lipat sambil dipadatkan.
3. Kukus hingga matang.
4.  Angkat dan sajikan

7. JASUKE (Jagung, susu, keju)

Bahan-bahan :

• 3 buah jagung manis
• 2 sachet susu kental manis putih
• 1 sendok makan mentega
• keju paru (sesuai selera)

Cara membuat :

1. Kukus jagung yang sudah dicuci bersih hingga matang (kurang lebih 20 menit)
2. Kemuadian jagung yang sudah matang di pipil dan diletakkan di piring saji
3. Campur jagung dengan  susu kental manis, mentega dan juga keju
4. jasuke siap disajikan

8. Lepet jagung jadul.

Bahan-bahan:

• 3 buah jagung manis serut, tekan-tekan sedikit-sedikit dengan ulekan sampai air jagung keluar sedikit
•  1/4 buah kelapa setengah tua parut
• 20 gram tepung terigu serba guna
•  80 gram tepung maizena
•  garam, gula pasir, vanili, secukupnya
•  pembungkus: kulit jagung  yang sudah dicuci secukupnya

Cara membuat:

1.  Campurkan semua bahan menjadi satu adonan lalukoeksi rasa
2.  Ambil kulit jagung yang teelah di cuci bersih, letakkan adonan secukupnya diatasnya lalu bungkus (sesuai selera kamu), lakukan hal yang sama hingga adonan habis
3.  Kukus hingga matang lalu angkat dan sajikan

9. Jajanan yang terbuat dari jagung (Dark Chocolate Popcorn)

Bahan-bahan:

• 1/3 cangkir jagung popcorn
• 1/2 cangkir dark chocolate
• 1/4 sdt garam laut
• 2 sdm minyak

Cara membuat jajanan yang terbuat dari jagung (Dark Chocolate Popcorn) :

1. Masak jagung popcorn yang telah dicampuri minyak
2. Apabila sudah matang  tuangkan ke baking sheet
3. Tuangkan dark chocolate secara merata dan tambahkan garam secukupnya
4. Pastikan semuanya sudah tercampur rata (cokelat sudah mengenai semuanya)
5. Pindahkan ke wadah yang bagus. Dark Chocolate Popcorn siap santap

10. Jajanan yang terbuat dati jagung (Jenang)

Bahan-bahan :

•  450 gram jagung manis pipil
• 200 ml air
• 200 gram custard powder
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml santan kental

Cara membuat jajanan yang terbuat dari jagung (Jenang) :

1.  Masukkan jagung pipil daan air secukupnya ke dalam blender lalu proses hingga halus dan saring
2. Masukkan sari jagung, garam , gula pasir, custard powder dan santan dalam sebuah panci. Masak di atas api yang berukuran kecil dan di aduk hingga mengental.
3. Tuangkan kedalam loyang yang sudah di alasi daun pisang dan di olesi minyak ratakan. Biarkan sampai padat (mengeras), potong-potong(sesuai selera kamu) dan sajikan

11. Puding jagung santan.

Bahan-bahan:

•  2 jagung manis
•  1 (7 gram) bungkus bubuk agar
•  150 gram gula pasir
• 65 ml santan instan
•  900 ml air
•  1 butir telur
•  sedikit garam

Bahan vla:

• 1 sendok makan maizena
• 250 ml susu cair
• 3 sdm gula pasir

Cara membuat:

1.  Haluskan jagung dengan sedikit air menggunakan blender, lalu saring dan sisihkan ampasnya
2. Campur bubuk agar-agar, santan instan, air perasan jagung, gula pasir, air, telur dan garam, aduk rata rebus hingga mendidih, dengan api kecil
3.  Angkat lalu tuang dalam cetakan. Biarkan sampai uapnya menghilang.Masukkan dalm kulkas (Tunggu sampai pudingnya padat).
4.  Buat vla puding: rebus susu cair bersama gula pasir hingga benar-benar mendidih Kemudian tuangkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit susu cair. Aduk hingga mengental.
5.  Sajikan puding dengan vla. Puding siap di santap

12. Donat jagung gendut

Bahan-bahan :

• 1 buah jagung manis
• 250 ml tepung terigu protein tinggi
• 100 ml air hangat
• 50 gram margarin
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan  susu bubuk
• 6 gram ragi instan
• topping sesuaikan dengan selera

Cara membuat :

1. Haluskan jagung bersama gula pasir dan air panas menggunakan blender. saring airnya dan buang ampasnya
2. Tambahkan ragi kedalam adonan yang masih hangat, aduk dan diamkan sampai adonan mengembang.
3. Campur tepung terigu dan susu bubuk, tuang air sari jagung, aduk rata. Uleni hingga merata setengah kalis.
4. Masukkan margarin dan uleni sampai kalis. Bulatkan, tutup wadah dengan kain dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
5. Apabila sudah mengembang 2 kali lipat. Kempiskan dan bulatkan kemudian letakkan di kertas roti yang sudah dipotong-potong. Tutup roti dengan kain dan biarkan selama 20 menit sampai roti benar-benar mengembang.
6. Goreng adonan donat di minyak yang telah dipanaskan sebelumnya (Minyaknya harus agak banyak). Tusuk tengahnya sedikit jika anda suka. Cukup balik donatnya sekali, ketika sudah agak kecoklatan angkat lalu tiriskan.
7. Sajikan donat jagung dengan taburan gula halus atau sesuai seleramu.

13. Jajanan yang terbuat dari jagung (Bakwan jagung oven)

Bahan-bahan:

•  1 buah jagung manis, sisir lalu haluskan sisakan 2 sendok makan  jagung utuh
• 2 butir bawang merah, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
•  5 buah cabai rawit, cincang kasar
•  1/2 sendok teh gula
•  1 daun bawang, iris
•  1/2 sendok teh ketumbar
•  1/2 sendok teh merica
•  1/2 sendok teh garam

Cara membuat jajanan yang terbuat dari jagung (Bakwan jagung oven) :

1.  Campur semua bahan, aduk  sampai rata
2.  Tuangkan adonan  ke loyang mini yang sudah diolesi sedikit minyak sebelumnya.
3.  Panggan di oven dengan api sedang
4.  Bakwan jagung oven siap saji

14. Es mambo jagung manis

Bahan-bahan:

• 3 bonggol jagung manis
• 500 ml santan
• 500 ml susu cair
•  8 sendok makan gula pasir
•  2 sendok makan maizena
•  1/2 sendok teh garam
•  2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Serut jagung manis kemudian haluskandengan blender. Sisakan 2 sendok makan jagung utuh, supaya ada tekstur jagungnya
2. Campurkan santan, garam, susu cair dan daun pandan. Tambahkan jagung halus dan jagung utuh. Aduk rata, rebus hinggga mendidih (Sesuaikan selera manisnya).
3. Tambahkan maizena yang sebelumnya sudah dilarutkan dengan susu cair. Aduk rata sampai adonan mengental. Lalu Dinginkan
4.  Masukkan adonan dalam plastik. Simpan dalam freezer., diamkan hingga esnya membeku
5. Es mambo jagung manis siap dihidangkan.

15. Jajanan yang terbuat dari jagung (Nagasari)

Bahan-bahan :

• 400 gram jagung
• Daun pisang secukupnya

Bahan A

• 500 gram tepung beras
• 1200 ml santan
• 400 gram gula
• 2 lembar daun pandan

Bahan B

• 100 gram tepung maizena
• 600 ml santan
• 1 sendok teh vanili
• Garam secukupnya

Cara membuat jajanan yang terbuat dari jagung (Nagasari) :

1.  Campur tepu beras, gula, pandan  dan santan di dalam panci. Masak dengan api kecil, aduk hingga kental lalu angkat.
2. Campurkan tepung maizena dan santan hingga larut dan rata. Tambahkan vanili dan garam.
3. Masukkan larutan tepung maizena dan santan kedalam panci yang berisi tepung beras tadi, masak dengan api kecil.
4. Sambil diaduk, masukkan jagung yang telah dipipil. Aduk terus hingga adonan kental lalu Angkat.
5. Masukkan dua sendok adonan ke dalam daun pisang, bungkus sesuai seleramu
6. Masukkan nagasari ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan.

16. Kue lumpur jagung

Bahan-bahan :

• 150 gram jagung
• 50 gram gula pasir
• 50 gram tepung terigu
• 125 ml susu cair
• 50 gram margarin
• 1  butir telur
• Garam secukupnya
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat :

1.  Campurkan susu cair, gula, daun pandan. Masak hingga larut.
2. Haluskan jagung yang telah disisir tambahkan dengan susu kemudian tuang kedalam wadah.
3. Tambahkan tepung terigu, campur adonan hingga rata. Masukkan margarin yang sebelumnya sudah dipanaskan kemudian aduk rata.
4. Masukkan telur yang sudah di kocok sebelumnya.Aduk lagi adonanna sampai tercampur rata
5. Tuangkan adonan di cetakkan yang telah di olesi margarin. Panggang sampai pinggirnya kecokelatan. Angkat dan sajikan.

cara membuat jajanan yang terbuat dari jagung (Bolu Kukus ) :

1.  Bersihkan jagung,pipil,haluskan jagung menggunakan blender
2. Isi jagung yang telah dihaluskan kedalam wadah. Tambahkan susu kental manis, ambil sebanyak 400 gram
3. Campur telur, sp dan gula.Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang daan berwarna putih (selama kurang lebih 10 menit)
4. Tuang tepung terigu yang sudah di ayak secara perlahan. Tuang jagung manis sambil di aduk dengan kecepatan yang rendah
5. Matikan mixer .Tuang minyak aduk balik dengan spatula hingga rata
6. Siapkan loyang yang berukuran 20 * 20 cm. Oles tipis dengan minyak
7. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentakan agar merata, beri potongan keju secukupnya sebagai topping
8. Masukkan loyang yang sudah dipanaskan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan
9. Kukus selama kurang lebih 35-40  menit (hingga matang).
10. Angkat. Keluarkan adonan dari loyang. Diakan hingga dingin, potong-potong dan sajikan

18. Jajanan yang terbuat dari jagung (Putu jagung)

Bahan-bahan :

•  1/2 jagung manis disisir
• 50 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 35 ml santan
• 1/4 sdm Ovalet/ sp
• 1/4 kelapa parut + garam dikukus
• 65 gr tepung pro sedang
• Minyak untuk olesan

Cara membuat jajanan yang terbuat dari jagung (Putu jagung) :

1.  Blender jagung dengan santan. Sisihkan
2. Mixer dengan  kecepatan  tinggi tepung terigu,  telur, sp/ovalet dan  gula. Masukkan jagung. Aduk rata
3. Olesi minyak di cetakan . Sisihkan kelapa parut dibagian bawah cetakan lalu ditekan agar kelapa parutnya padat. Tuang adonan  hampir penuh karena .
4. Kukus 20 sampai 30 menit di dandang yg airnya sudah mendidih dengan  api kecil sedang. Kalau pakai dandang biasa, tutup dandang dilapisi kain, tujuannya supaya air tidak menetes ke adonan.
5. angkat dan sajikan.

19. Blendung

Bahan-bahan :

• 250 gr jagung pipil
• 1 sdm air kapur sirih
• 3 lt air (untuk 3x rebusan)
• 1/2 buah kelapa parut
• garam secukupnya

Cara membuat :

1. Cuci bersih jagung pipil dan rendam dengan air semalaman. kemudian cuci kembali jagung pipilnya
2. Didihkan 1 litert air yang telah diberi kapur sirih. Masukkan jagung yang sudah direndam. Masak selama ±30 menit. Angkat dan cuci sampai bersih . Lakukan rebusan sampai 3 kali
3. Saat rebusan ketiga biarkan sampai jagungnya meletek. Aduk hingga rata. Apabila airnya mulai mengering bisa ditambahkan air lagi. Masak sampai jagung benar-benar meletek sempurna
4.  Beri kelapa parut yang sudah dikukus dan beri garam. Aduk hingga rata .  Blendung Siap dihidangkan.

20.Jajanan yang terbuat dari jagung (Timphan)

Bahan-bahan :

• 2 buah Jagung manis
• 200 gr Tepung ketan
• 150 gr Gula pasir
• 1 buah Kelapa parut (muda)
• 500 cc santan kental (bagi 2)
• 1/2 sdt Vanili
• secukupnya Garam
• Tusuk sate
• Daun jagung yg dicuci bersih
• Daun pisang (kalau bisa yg muda)

Cara membuat jajanan yang terbuat dari jagung (Timphan) :

1. Campurkan  1/2 santan kental ,tepung ketan, garam secukupnya dan vanili.Kemudian aduk adonan hingga rata
2. Cincang2 jagung manis. Tambahkan kelapa parut,  gula pasir,  dan garam secukupnya

3. Siapkan daun pisang dan daun jagung. Olesi dengan minyak, tata adonan dan tambahkan isian lalu bungkus. (bisa menggunakan daun pisang atau daun jagung)

4. Daun pisang ataupun jagung dilipat seperti bungkusan sate, sebelum menutup sisi yang sebelahnya jangan lupa tambahkan 1 sdm santan kental lalu tutup

5. Setelah selesai, masukkan kedalam panci yg sudah dipanaskan sebelumnya, dan diberi alas daun pisang , lalu kukus kurang lebih 20 menit.Sisa santan kental di percik-percik ke kue (supaya tidak kering-kering amat). Lanjutkan 10 menit lalu angkat dan sajikan

Demikian resep jajanan yang terbuat dari jagung yang dapat saya bagikan. terimakasih karena telah membaca artikel saya dan selamat mencoba:)😊

artika

Saya adalah seorang penulis di iresepi.net yang memiliki minat yang kuat terhadap perkembangan teknologi, khususnya dalam dunia IT. Saya juga senang belajar dan berbagi informasi seputar bisnis serta berbagai tips terkini dengan pembaca. Semangat belajar dan semangat berbagi pengetahuan adalah hal-hal yang senantiasa saya pegang.