Kegunaan tepung beras tepung beras tidak hanya enak diolah menjadi makanan kekinian dari tepung beras, tetapi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan perawatan kulit wajah. Selain itu, tepung beras juga bisa menjadi alternatif pengganti tepung terigu bagi penderita penyakit celiac, sebab tidak mengandung gluten sama sekali.
Tepung beras ialah hasil penggilingan beras, baik beras putih maupun beras coklat. Tepung beras putih dan coklat terdapat di bagian berasal biji padi yang digiling. Pada tepung beras coklat, lapisan luar biji padi digiling sekaligus, sedangkan perbedaan pada tepung beras putih, lapisan luarnya dibuang sebelum digiling berikut kegunaan tepung beras:
Kandungan Nutrisi Tepung Beras
Tepung beras memiliki beragam manfaat untuk kesehatan serta kecantikan karena kandungan nutrisinya yang melimpah. Dalam 100 gram tepung beras putih, terkandung aneka macam nutrisi berikut ini:
- 80 gram karbohidrat
- 7gram protein
- 94 miligram fosfor
- 75 miligram kalium
- 23 miligram magnesium
Sedangkan dalam 100 gr tepung beras coklat, terkandung beragam nutrisi berikut:
- 76 gram karbohidrat
- 7gram protein
- 319 miligram fosfor
- 265 miligram kalium
- 124 miligram magnesium
Kandungan protein pada tepung beras tergolong tinggi, bahkan lebih tinggi dari susu dan yogurt.Selain itu, tepung beras pula kaya akan serat, zat besi, vitamin B, dan senyawa lignan.Lignan diketahui dapat mencegah penyakit jantung.Tepung beras juga memiliki beragam manfaat buat kesehatan dan kecantikan. Berikut merupakan penjelasannya:
-
Membantu Menurunkan Berat Badan
Tepung beras mengandung serat yang cukup tinggi sehingga bisa membuat Anda kenyang lebih lama. Selain itu, kandungan protein yang tinggi pada tepung beras juga dapat membantu Anda mencukupi kebutuhan nutrisi harian. Apalagi, kualitas protein di beras diketahui lebih tinggi dibandingkan dengan biji-bijian lain.
-
Mencegah Beragam Penyakit
Tepung beras, khususnya tepung beras merah, mengandung asam fenolat yang bersifat antioksidan . Asam fenolik ini berguna dalam mencegah terjadinya beragam penyakit, mirip diabetes tipe 2 serta kanker payudara dan kanker usus besar.
-
Risiko Terkena Penyakit Jantung
Beras artinya biji-bijian utuh yang bisa menurunkan kadar kolesterol pada darah. Konsumsi biji-bijian utuh pada porsi yang sempurna bisa menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung koroner dan penyakit kardiovaskular. Selain itu, beras juga mengandung senyawa lignan yg juga berguna untuk mencegah penyakit jantung.
-
Menjaga kesehatan Saluran Pencernaan
Karena kandungan seratnya yang tinggi, tepung beras coklat bermanfaat untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan Anda. Selain itu, serat yang tinggi pada makanan juga dapat mempertinggi metabolisme dan motilitas usus, sehingga mampu mencegah gangguan pada usus, seperti kelumpuhan atau kejang saluran cerna.
-
Melindungi Kulit Dari Efek Buruk Sinar Matahari
Tepung beras yang diaplikasikan langsung ke kulit diketahui bisa melindungi kulit dari pengaruh buruk sinar matahari, sebab mengandung asam ferulat serta para-aminobenzoic (PABA atau vitamin B10). Asam ferulat sendiri diketahui dapat melindungi kulit dari pengaruh sinar UV dan tak jarang ditemukan dalam serum perawatan kulit.
Sementara itu, PABA diketahui mampu merangsang pertumbuhan sel kulit baru dan diduga bisa melindungi kulit yang berasal dari paparan sinar matahari.Namun kandungan asam ferulat dan PABA di tepung beras ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut guna memastikan efektivitasnya dalam melindungi kulit dari efek buruk sinar matahari.
-
Mempercepat Penyembuhan Luka Pada Kulit
Penelitian menunjukkan bahwa beras mengandung senyawa allantoin yang bersifat antiperadangan serta menenangkan kulit. Karena allantoin inilah, tepung beras diduga bisa meningkatkan kecepatan penyembuhan luka Jika dioleskan langsung di kulit.
-
Merawat Kulit Berjerawat
Tepung beras diketahui mengandung asam fitat yang merupakan antioxidant alpha hydroxy acid (AHA). Bahan yang umum ditemukan dalam produk perawatan kulit ini dapat diekstraksi asal beragam biji-bijian, salah satunya beras.
Penelitian memberikan bahwa asam fitat yg terkandung pada beras dapat membantu mengobati jerawat ringan sampai sedang, serta peradangan sehabis berjerawat bila diaplikasikan langsung di kulit.
Saya merupakan penulis di iresepi.net, dan minat utama saya adalah pada perkembangan teknologi, terutama dalam dunia IT. Saya juga senang membagikan informasi seputar bisnis dan berbagai tips terbaru yang dapat bermanfaat bagi pembaca. Selain itu, saya memiliki semangat belajar yang tinggi dan selalu berusaha untuk meningkatkan pengetahuan saya.
