Di kesempatan kali ini saya akan membahas tentang bagaimana cara membuat seblak kering kerupuk, yang mana cemilan ini sangat cocok untuk teman ketika sedang menonton tv.
Seblak Kerupuk Kering
Seblak kering merupakan seblak versi kering yang cocok di jadikan cemilan sehari-hari, yang hanya berbahan dasar kerupuk di goreng lalu di bumbui dengan bubuk cabe saja. Memiliki cita rasa yang gurih, renyah dan juga pedas yang membuat camilan ini di gemari hingga saat ini.
Bagi kamu pecinta pedas, makanan ini wajib kamu coba sih pasti akan membuat kamu ketagihan terus. Kerupuk seblak sendiri makanan khas bandung, jawa barat yang sering di sebut seblak. Untuk jenis kerupuk mungkin anda bisa pilih sesuai selera kalian, cara membuatnya juga sangat mudah.
bahan-bahan yang di perlukan juga cukup sederhana alangkah baiknya kamu buat cemilan ini di rumah, daripada membeli di luar. Penasaran mengenai cara membuatnya, yull langsung simak saja bahan dan juga langkah-langkahnya di bawah ini.
1.Seblak Kering Kerupuk
Bahan-bahan:
- Kerupuk bawang sebanyak 125 gr
- Bawang putih 3 siung gkupas menggunakan mesin pengupas bawang lalu iris tipis
- Kencur 2 ruas, lalu iris tipis
- Daun jeruk 6 lembar
- Bon cabe 1/2 bungkus atau sesuai selera kalian
- Minyak goreng
Cara Membuat seblak kering kerupuk:
- Rendam kerupuk dengan minyak selama 1-2 jam
- Kemudian panaskan minyak lalu goreng kerupuk sampai matang, menggunakan api yang kecil supaya kerupuk tidak mengembang. Lalu angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak untuk menumis bawang putih dan kencur sampai kering, lalu masukkan daun jeruk
- Campur semua bahan bumbu juga bon cabe, lalu blender sampai halus
- Kemudian tuang kerupuk ke dalam wadah lalu campurkan dengan bumbu dan kocok sampai rata
- Seblak kerupuk kering pun siap di santap.
Baca Juga: cara membuat kerupuk seblak kering bantat.
2. Seblak kering Kerupuk Bumbu Kacang
Bahan-bahan:
- 1/4 kerupuk mentah
- Minyak Goreng
Bahan Bumbu:
- 1 sdm penyedap rasa
- 5 siung bawang putih, iris-iris lalu goreng sampai garing kemudian di tumbuk
- 100 gram kacang tanah, goreng kemudian tumbuk kasar
- 3 cm kencur, iris lalu goreng hingga kering, lalu tumbuk
- Cabe bubuk secukupnya
- 2 sdm gula pasir halus
Cara Membuat Seblak Kering Kerupuk Bumbu Kacang:
- Langkah pertama rendam dahulu kerupuknya di minyak dingin selama 1 jam, kemudian goreng sampai sedikit mengembang lalu tiriskan
- Masukkan ke dalam toples juga tambahkan semua bumbu halusnya kemudian kocok atau aduk sampai bumbu meresap dan tercampur rata.
3.Seblak Kering Kerupuk Pedas Manis
Bahan-bahan:
- 300 gram kerupuk udang mentah
- 30 ml air
- 1 sdt garam
- Minyak Goreng secukupnya
- 1 sdt asam jawa
- 4 sdm gula pasir
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabe rawit sesuai selera
- 1/2 ruas jari kencur
- 1 butir bawang merah
Cara Membuat Seblak Kering Kerupuk Pedas Manis:
- Panaskan minyak lalu goreng kerupuk menggunakan api kecil saja sampai berubah warna dan juga jangan sampai terlalu mekar, kemudian angkat dan tiriskan
- Tumis semua bumbu halus, tambahkan garam, gula pasir, air dan juga asam jawa. Aduk sampai air mendidih dan jadi bentuk caramel
- Kemudian tuang kerupuk, aduk-aduk sampai merata dan bumbu tercampur sempurna, lalu angkat dan taruh di wadah dan sajikan.
Mudah bukan cara membuat seblak kering kerupuk yang bisa kalian coba sendiri di rumah, itu dia artikel dari saya tentang cara membuat seblak kering kerupuk semoga bermanfaat untuk kalian dan selamat mencobaa.
Saya adalah penulis di iresepi.net, dengan minat utama dalam perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya sangat senang belajar berbagai hal dan senang berbagi informasi seputar bisnis serta berbagai tips terkini dengan pembaca. Semangat saya dalam belajar dan berbagi pengetahuan adalah hal yang selalu saya pertahankan.
