Resep keripik sukun renyah tanpa kapur sirih. Jika Anda sedang mencari jajanan yang unik dan berbeda dari biasanya, keripik sukun ini patut Anda coba. Cemilan ini menawarkan rasa yang berbeda dari keripik biasanya dan pastinya akan menggugah selera Anda. Keripik sukun goreng ini merupakan makanan ringan yang terbuat dari irisan tipis sukun yang diolah dengan cara digoreng.
Sukun ini sendiri merupakan buah yang sangat populer di Indonesia, khususnya di Jawa Timur.Buah ini memiliki aroma yang khas dan banyak digunakan sebagai bahan makanan dan minuman. Namun, keunikan dari keripik sukun juga terletak pada bahan yang digunakan untuk membantu mengawetkan keripik tersebut.
Bahan yang paling umum digunakan adalah kapur sirih, bahan kimia yang digunakan sebagai penambah rasa dan pengawet pada makanan. Sukun merupakan buah tropis yang bentuknya menyerupai nangka, namun tanpa duri dan biji. Tekstur dagingnya yang kental dan tinggi karbohidrat. Artikel ini menjelaskan Resep Keripik Sukun Renyah Tanpa Kapur Sirih.
Bahan-bahan yang Perlu di Sediakan Dalam Membuat Resep Keripik Sukun Renyah Tanpa Kapur Sirih
- Buah sukun matang (sekitar 2-3, tergantung ukurannya)
- 2 liter minyak goreng.
- Kunyit secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Bawang putih 3 siung.
- Air bersih yang cukup.
Langkah-langkah Membuat Keripik Sukun Renyah Tanpa Kapur Sirih
Setelah melihat beberapa bahan-bahan resep keripik sukun, langkah selanjutnya adalah mengetahui langkah-langkah pembuatannya. Karena akhir-akhir ini banyak orang yang membuat keripik sukun kurang maksimal.
Oleh karena itu, kami telah merencanakan beberapa langkah untuk membuat keripik sukun yang renyah tanpa gumpalan. Tidak membutuhkan waktu yang lama-lama, berikut adalah cara membuat keripik sukun renyah tanpa kapur sirih.
- Pertama, pilih buah sukun yang sudah matang. Kulit harus agak kencang dan berwarna cokelat keemasan.
- kupas terlebih dahulu buah sukunya , buang bagian kulitnya yang keras dan kasar.Cuci bersih sukun dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran.
- Selanjutnya, Iris tipis sukun dengan mandolin atau pisau tajam. Irisan tipis menghasilkan kentang goreng yang lebih renyah.
- Setelah bagian tengahnya dibuang, lalu potong sukun menjadi irisan tipis, karena jika tebal akan sulit dikeringkan hingga renyah.
- Setelah mengiris, siapkan air secukupnya, lalu tambahkan sedikit baking soda ke dalam air dan gunakan untuk merendam roti yang telah diiris sebelumnya.
- Kemudian setelah direndam kurang lebih 1 jam dalam baking soda, keluarkan sukun, bilas, dan tiriskan. Sukun siap digoreng dan dibuat keripik
- Siapkan minyak goreng secukupnya dengan api yang sedang, masukkan beberapa potong sukun ke dalam minyak panas untuk dicoba pastikan minyak goreng cukup panas lalu masukkan tepung roti ke dalam minyak.
- Aduk-aduk hingga merata dan sukun berubah warna menjadi kuning keemasan dan kering.
- Kemudian angkat buah sukun dan biarkan mengering.
- Kemudian, masukkan sukun ke dalam kotak atau toples, dan tutup. sukun sudah matang dan siap disajikan sebagai keripik sukun yang lezat dan renyah.
- Keripik sukun siap dihidangkan atau bisa juga disimpan dalam wadah kedap udara untuk dinikmati nanti.
Tips Membuat Keripik Sukun Renyah
Setelah berhasil mencoba membuat keripik sukun tersebut tanpa harus kapur sirih, hasilnya tidak sesuai degan harapan Anda. Kali ini memungkin tidak dengan menggunakan kapur sirih. Namun perlu diingat bahwa penggunaan bahan-bahan tersebut juga harus dilakukan dengan hati-hati dan tidak berlebihan agar sukunnya enak dan tidak terlalu asam atau terlalu asin.
Untuk menghasilkan keripik sukun yang sengat renyah, Anda juga memerlukan beberapa tips untuk mendapatkan kualitas yang terbaik. Untuk tips menjaga keripik sukun tetap renyah dan dan gurih, lihat di bawah.
- Cincang sukun tipis-tipis agar matang lebih cepat dan lebih renyah.
- Larutan garam jangan terlalu banyak agar sukun tidak terlalu begitu asin.
- Tambahkan juga tepung beras ke keripik sukun untuk menghasilkan yang lebih renyah.
- Goreng sukunya dengan minyak yang panas,api sedang yang banyak minyak agar matangnya merata dan juga tidak mudah gosong.
Harga Keripik Sukun Renyah
Bagi yang tidak mempunyai waktu untuk membuat keripik sukun sendiri, Anda juga bisa membeli keripik sukun yang sudah jadi di pasar atau toko online. Harga potongan sukun goreng yang enak juga cukup terjangkau, berkisar antara Rp10.000 hingga Rp30.000 per bungkus, tergantung merek dan ukuran kemasan.
Dengan resep keripik sukun Renyah tanpa kapur sirih ini yang sudah dijelaskan di atas, Anda juga bisa mencobanya membuat sukun goreng sendiri di rumah. Selain itu,lebih sehat juga dengan tidak menggunakan kapur sirih, Anda juga bisa merasakan sensasi menggoreng dan mencicipi kreasi Anda sendiri dengan puas .Selamat mencoba!
Sejarah Keripik Sukun
Keripik sukun merupakan makanan yang terbuat dari buah sukun yang ditipiskan dan digoreng hingga kering dan garing. Rasanya asin dan potongan sukun ini sering mengeluarkan aroma keripik yang sedap. Jajanan ini banyak ditemukan di sentra-sentra produksi sukun, antara lain di Kepulauan Seribu dan Cilacap.
Pohon sukun ini memiliki kekerabatan relatif dengan jenis sukun, nangka dan nangka karena kesamaan dalam klasifikasi spesies. Bibit sukun memiliki daya adaptasi yang tinggi terhadap lingkungan, dari tanah yang kurang subur hingga tanah yang kurang subur dapat tumbuh tanaman sukun.
Manfaat Keripik Sukun
1. Bisa Menurunkan Gula Darah
- Sukun ini memiliki kandungan serat yang begitu cukup tinggi dan serat inilah yang membantu mengontrol kadar gula darah.
- Normalnya,sering mengonsumsi makan sukun bisa mengurangi penyerapan gula berlebih dari makanan lain sehingga tidak menyebabkan diabetes.
2. Salah Satu Sumber Energi
- Dapat menjadi sumber energi alternatif untuk menghasilkan listrik tanpa menambah kalori.
- Ini juga baik untuk mengurangi penyakit dan kelebihan kolesterol jahat
3. Sumber rOme ga -3
- Omega-3 atau Omega-6 sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit ataupun rambut. Selain itu juga, omega-3 juga baik untuk fungsi hati dan otak. Penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang suka makan buah sukun mungkin memiliki kecerdasan yang lebih baik dibandingkan anak lainnya.
4. Melancarkan Buang Air
- Kandungan serat yang sangat tinggi ini akan dicerna oleh manusia. Selain itu, buang air besar juga akan meningkatkan frekuensi buang air kecil.
5. Cocok Dimakan Saat Sedang Diet
- Sukun juga menjadi salah satu masakan yang cocok dikonsumsi bagi mereka yang sedang diet. Rasanya enak, rendah kalori dan tinggi serat. Anda bisa memakannya dengan menambahkannya agar lebih sehat.
Kesimpulan
Jadi kesimpulannya jika ingin membuat keripik sukun yang renyah harus mengetahui resepnya terlebih dahulu agar memberikan kualitas yang begitu terbaik. Jika berhasil, cobalah kreasi Anda dengan keripik sukun yang dibeli di toko. Akan ada beberapa perbedaan pada yang terakhir karena tidak adanya kapur putih.Mudah sekali untuk dicoba bukan. Saya harap Anda tidak akan mengalami kesulitan baik dalam mencari bahan maupun melaksanakannya. Selamat mencoba ya. Ingatlah bahwa menggoreng memerlukan kehati-hatian dan minyak panas bisa berbahaya.
Saya adalah penulis di iresepi.net, dan minat utama saya adalah perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Saya senang berbagi informasi seputar bisnis dan berbagai tips terbaru dengan pembaca. Semangat saya dalam belajar dan berbagi pengetahuan tidak pernah surut.
