Resep Olahan Roti Tawar dengan Kelezatan yang Nikmat!

Roti tawar merupakan salah satu jenis roti yang telah banyak bermanfaat sebagai bahan pembuatan berbagai macam olahan lezat di seluruh penjuru dunia. Kenikmatan berbagai macam resep olahan roti tawar ini tidak perlu Anda ragukan lagi. Sebab, roti tawar merupakan bahan makanan serbaguna yang dapat Anda olah menjadi berbagai macam jenis olahan, baik olahan manis maupun olahan asin.

Penasaran dengan berbagai macam resep olahan roti tawar yang lezat? Simak artikel ini hingga akhir untuk ulasan selengkapnya!

Sejarah Roti Tawar

Sebelum masuk ke pembahasan utama, ada baiknya kita membahas tentang pengertian dan sejarah kemunculan roti tawar secara terlebih dahulu, bukan?

Nah, roti tawar merupakan sebuah jenis olahan roti tanpa rasa yang terbuat dari adona tepung terigu dengan bahan-bahan lainnya.

Umumnya, olahan roti yang satu ini dinikmati sebagai suatu sajian sarapan atau makanan ringan, seperti roti isi, roti panggang, maupun olahan roti lainnya.

Taukan Anda, ternyata roti ini sudah banyak digunakan sebagai salah satu sajian makanan sejak masa-masa awal peradaban manusia, lho! Namun, pada saat itu, roti tawar belum disajikan dengan bentuk yang sudah terpotong rapi seperti pada saat ini.

Roti tawar mulai disajikan dengan potongan yang rapi pada awal abad ke 20 atas inisiasi seorang warga Amerika Serikat yang bernama Tuan Otto Frederick Rohwedder.

Pada saat itu, Tuan Otto Frederick Rohwedder mengembangkan sebuah mesin pemotong roti tawar beserta dengan mesin yang bisa membungkus roti yang sudah dipotong tadi.

Kemudian, pada tahun 1950-an, mesin pembungkus roti yang diciptakan oleh Tuan Otto Frederick Rohwedder mulai dikembangkan oleh Floyd Paxton yang kemudian dikenal sebagai mesin sealer kemasan roti seperti yang kita kenal pada hari ini.

Dengan adanya mesin pemotong dan pengemas ini, tak heran jika hingga saat ini, roti tawar tetap eksis sebagai kudapan maupun bahan makanan masyarakat dunia. Sebab, mesin-mesin tersebut dapat membantu masyarakat dalam membuat dan menyimpan roti tawar yang berkualitas dan layak konsumsi.

Cara Membuat Roti Tawar untuk Berbagai Olahan

Untuk dapat menciptakan resep olahan roti tawar yang sedap, pastinya Anda memerlukan roti tawar sebagai bahan utamanya, bukan? Nah, di bawah ini merupakan uraian cara pembuatan roti tawar yang dapat Anda gunakan untuk membuat berbagai macam olahan.

Bahan – bahan :

500 gr tepung terigu protein tinggi
3 sendok makan susu bubuk
1 butir telur ayam
3 sendok makan mentega atau butter
200 ml air dingin
5 sendok makan gula pasir
1 sendok makan ragi instan
1 sendok teh garam halus

Cara membuat :

Masukkan semua bahan-bahan kering seperti tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah besar kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata.
Tambahkan telur, kemudian tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil aduk merata dengan tangan hingga adonan setengah kalis.
Tambahkan mentega dan butter ke dalam adonan, kemudian uleni adonan hingga kalis.
Bulatkan adonan roti tawar, kemudian diamkan selama 15 hingga 30 menit.
Kempiskan adonan, kemudian bagi adonan sesuai dengan adonan loyang.
Diamkan adonan selama 10 menit, kemudian pipihkan adonan dan bulatkan kembali.
Olesi loyang dengan mentega, kemudian masukkan adonan ke dalam loyang.
Diamkan adonan selama 45 – 60 menit hingga adonan mengembang.
Jika sudah cukup mengembang, panggang adonan dalam oven bersuhu 200 °C selama 20 menit hingga matang.
Angkat roti tawar, dinginkan sebentar, kemudian potong-potong.