Setelah sebelumnya kita membahas tentang cara membuat gelato menggunakan mesin, kali ini tidak kalah menarik nih! Saya akan membagikan artikel dengan judul Membuat Puding Coklat Santan, Manis Gurihnya Bikin Kangen! Penasaran seperti apa rasanya? Cek dulu yang di bawah ini.

Jika biasanya puding coklat dicampur dengan susu, sekarang berbeda. Puding coklat akan dipadukan dengan rasa gurih dan creamy dari santan kelapa. Perpaduan yang pas sekali bagi kalian yang menyukai puding, tapi bosan rasanya itu itu saja.

Tidak hanya manis dan gurih saja, sensasi kenyal dan segarnya puding ini pun akan kita dapatkan jika menikmatinya dalam keadaan dingin. Apalagi jika ditambahkan topping ice cream di atasnya. Cara membuat ice cream lembut pun mudah.

Manfaat Puding

Selain menjadi hidangan penutup, puding juga bisa dijadikan list camilan sehat kamu lho! Mayoritas orang tua di Indonesia menganggap bahwa camilan manis itu tidak sehat. Sehingga seringkali melarang anaknya untuk mengonsumsinya, termasuk puding ini.

Padahal, tidak hanya lezat dimakan saja, puding sebenarnya menyimpan banyak manfaat yang jarang diketahui. Berikut ini manfaat puding yang penting bagi kesehatan tubuh:

  • Menurunkan berat badan
  • Menurunkan tekanan darah tinggi
  • Meningkatkan kecerdasan otak
  • Menjaga kekuatan tulang
  • Melancarkan sistem pencernaan

Ternyata di balik makanan manis ini, tersimpan segudang manfaat untuk tubuh kita ya!

Namun, ingat. Tetap konsumsi dalam jumlah yang wajar, supaya tidak menghilangkan manfaat-manfaat tadi. Karena seperti yang kita tahu, segala sesuatu yang berlebihan itu tidak baik.

Nah, daripada berlama-lama. Yuk langsung eksekusikan resepnya di bawah ini!

Cara Membuat Puding Coklat Santan, yang Segarnya Ngangenin

Disini saya bagikan 2 resep perpaduan antara puding coklat dan santan yang dihimpun dari berbagai sumber terpercaya. Yuk, langsung siapkan bahannya dan praktekkan!

1.    Puding Coklat Santan One Layer

membuat puding coklat santan

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 1 sch kecil Nutrijell rasa coklat
  • 5 sdm SKM coklat
  • 1 sch kecil santan bubuk instan
  • 4 sdm SKM putih
  • Gula pasir secukupnya, sesuai selera
  • 400 ml air matang

Langkah Membuat Puding Coklat Santan One Layer:

  1. Larutkan santan bubuk ke dalam 100 ml air matang, larutkan hingga tidak ada yang menggumpal.
  2. Selanjutnya masukkan semua bahan baku ke dalam panci termasuk larutan santan tadi. Lalu aduk-aduk hingga rata. Kemudian panaskan.
  3. Setelah adonan mendidih, matikan api dan biarkan uap panasnya hilang. Lalu tuang adonan ke dalam cetakan.
  4. Simpan ke dalam kulkas selama kurang lebih 3 – 4 jam. Sajikan dalam keadaan dingin.

2.    Puding Coklat Santan Two Layer

membuat puding coklat santan

Bahan yang Dibutuhkan:

Bahan Layer Coklat:
  • 1 sch Nutrijell rasa coklat
  • 1 sch SKM rasa coklat
  • 400 ml air matang
  • 50 gr DCC coklat
  • 6 sdm gula pasir
Bahan Layer Putih:
  • 1 sch Nutrijell rasa leci / plain
  • 1 sch SKM rasa putih
  • 500 ml air matang
  • 7 sdm gula pasir
  • 50 gr DCC putih
  • 65 ml santan kental

Langkah Membuat Puding Coklat Santan Two Layer:

  1. Masak semua bahan layer coklat, kemudian di sisi kompor lainnya masak semua bahan layer putih. Sembari di aduk-aduk bergantian supaya tidak ada yang menggumpal.
  2. Setelah mendidih, matikan api bahan layer coklat dan kecilkan api bahan layer putih. Tunggu hingga layer coklat sedikit dingin kemudian pindahkan ke dalam cetakan.
  3. Matikan api bahan layer putih. Kemudian tunggu sembari menghilangkan uap panasnya.
  4. Selanjutnya tuang layer putih ke dalam cetakan yang telah berisi layer coklat tadi secara perlahan, supaya layer coklat tidak rusak.
  5. Ketika cetakan sudah dingin suhu ruang, masukkan ke dalam kulkas dan tunggu sekitar kurang lebih 3 – 4 jam.
  6. Sajikan selagi dingin!

Nah, bagaimana? Resepnya mudah sekali bukan? Semudah cara membuat agar-agar biasa.

Kudapan manis ini dapat dijadikan camilan saat kalian bersantai di siang hari, atau sebagai makanan penutup setelah memakan makanan utama.

Selain rasanya yang nikmat, harganya pun terjangkau. Jadi, tidak perlu khawatir kantong kering ya!

Cukup sekian artikel saya kali ini. Semoga dapat menjadi inspirasi bagi kalian yang ingin mempraktikkan cara membuat puding coklat santan yang unik nan lezat ini. Semoga bermanfaat bagii kalian semua dan selamat mencoba!